超市生鲜工作每日心得现代人类生鲜电商体验是什么，盒马鲜生体验 _睿知

一、大家认为现在的生鲜电商怎么样
生鲜电商的发展瓶颈很多，但不代表生鲜电商没有发展前景。做好生鲜电商，需要满足以下几个条件：第一，把产品标准化、精细化。目前生鲜电商卖的不仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，标准化、精细化产品的推出，使其产品差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输队伍。发展生鲜电商最大的挑战是运输。生鲜产品的特点是损耗大，不易储存。如何以最快的速度保质保量的将产品送到客户手中，提高客户满意度，一直是广大生鲜电商企业关注的焦点。在互联网农业政策的积极推动下，生鲜电商是大趋势。生鲜电商要想走得更久更远，必须要有战略眼光，最大限度的节约成本。在互联网经济的趋势下，我们利用集中采购配送平台，实现合作共赢。

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二、什么是生鲜电商
生鲜产品电商，简称生鲜电商，是指以电子商务的方式，在互联网上直接销售生鲜产品，如新鲜水果、蔬菜、鲜肉等。而且现在有很多生鲜电商，比如：林逸鲜生、盒子马咸生、JD.COM生鲜等等。
三、生鲜电商APP给人们生活带来哪些改变？
如今，电子商务的快速发展令人惊叹。试试古登农批电商。

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四、生鲜电商现在好运营吗？
生鲜电商这几年依然火热。美团、饿了么、苏宁、阿里、腾讯都进入了生鲜行业。但是现在做纯生鲜电商还是很危险的。经验不足是生鲜电商遇冷的重要因素。近年来，各大企业纷纷进入生鲜行业，更多的是在做生鲜新零售。2018年披露的融资消息中，生鲜新零售在生鲜行业占比超过50% 。但从2019年的情况来看，盒马已经三年来首次关店，永辉超市的超级物种也被剥离。其他巨头的生鲜和新零售店也在放缓。各大企业都放缓了生鲜新零售的发展，生鲜新零售进入拐点.总体来说，我国生鲜市场总规模超过4万亿，但传统农贸市场仍是主要采购渠道，占市场的73% 。生鲜电商或者生鲜零售还是很有前景的行业，可以尝试一下。
五、生鲜电商前景怎么样
生鲜电商是一个前途光明但前路坎坷的行业。有独特的优点和缺点。优点：1 。生鲜电商毛利高！在已知的大众消费品中，生鲜的毛利可以说是最高的，没有之一。百货的毛利对于某些品类(不包括避孕套)只能达到20%，已经是比较高的数字了，但是生鲜基本可以达到40%以上，比如不起眼的白萝卜，利润可以达到60%，有的品类可以超过100% 。2.购买频率和客单价都很高！因为生鲜是日常必需品，购买的时间不会比衣服电器长，所以一旦用户在生鲜网站上形成购物习惯，平均一周内登录网站的用户数量会高于一般垂直B2C，而且因为在这类网站上购物基本都是一家三口一个人的购买，客单价高，那么每个月累计的购物金额也是惊人的。3.抗风险能力大！经济形势不好的时候，客户可能不买奢侈品，或者选择大额消费，或者取消旅行计划，但是客户不可能选择不买生鲜日常用户。4.市场空间大！生鲜市场是一个20万亿的市场，远不是任何一个企业能吞下去的市场。只要能在这个市场分百分之几，这个企业发展壮大成为国内顶尖企业就足够了。况且目前互联网上还没有这个市场的领导者或者巨头。5.要区域化！垂直B2C电商网站的大部分用户都是国民用户。但生鲜电商是基于一个城市的逐步发展，辐射周边地区，是因为对食品供应、供应链配送、新鲜度的需求。一旦城市获得了用户的口碑，其他企业与之竞争会相当困难，打价格战会比一般企业困难得多。缺点：1 。非标货！你不能要求新鲜的食物长得一模一样，质量一模一样，新鲜度一模一样。导致用户认为实物与图片和印象不符，要求退换货的频率相当高。退换货不仅会增加物流客服的成本，更重要的是，大部分退换货物品因为新鲜，只能直接倒掉。这个特点也导致了在包装商品的时候需要非常注意分类和时间。有的生鲜保险要求加冰块，有的要求时效等等。所以，说起来很复杂。2.用户群！很多购买新鲜食材的人都是上班族。原因是他们没有时间赶早班去超市买菜。到了晚上，不仅人满为患，食材也不新鲜。饿绝对不是什么好体验。所以大部分用户都是在公司订的，你可以送回家也可以送回家！这意味着配送很强，一天至少要保证两次配送甚至三次配送，才能满足高爆量。想想吧。大家都在等你的东西回家做饭。一直都是这样。送货员会死。3.安全问题！这个问题和普通商品没什么区别。如果有用户反应他从你这里吃的东西有问题，甚至死了一小撮人，那么网站的口碑瞬间就死了。处理这种危机和风险管理需要很大的成本，因为有很多人就像淘宝的差评师。你不给我修，我就投诉，在微博里宣传。太可惜了！4.供应链物流！冷链。生鲜食品的储存、配送、退货和交换是一个完全不同的过程，需要特殊的
殊的处理，这里面的难度很大，并且随着市场不断的庞大用户量不断的增加，这个问题的解决方案将越来越难越来越复杂。1、电商应该谨慎选择是否要加入生鲜食品这一模块。介于生鲜食品，对时间及配送条件的特殊要求，甚至在配送区域上也有所局限。这些特殊要求极大提高了门槛以并成为电商发展这一品类的挑战。2、生鲜电商在生鲜食品供应方面进行提前预测。介于生鲜市场的需求是刚性的，而很多生鲜食品时令性又非常强，生鲜电商对市场需求进行准确的预测可以提高后期配送库存等的服务并降低成本。3、改变消费者的购物习惯。对于对于吃进肚子里的东西，消费者可能还不是很放心没有看到实物就购买，担心食品的质量安全问题。生鲜电商可以针对这一点，从生鲜产出的每一个环节进行监测，并能够及时地反馈给消费者，彻底打消消费者的顾虑。

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六、19.你认为传统生鲜电商与新零售生鲜020对比,有什么异网?【超市生鲜工作每日心得现代人类生鲜电商体验是什么，盒马鲜生体验】先说说传统零售，典型的几个大超:沃尔玛、华润、天虹、新一佳、大润发等。作为基础的布局，讲究的是“大城小店、小城大店”在很多城市的地图上，传统的大型零售超市都是作为地标的一个点（如公交站、商超大厦等）。以此可见作为大超对居民生活消费的影响力。但从近些年的业务数据和实际情况上来看，很多大超都面临改革、重组或倒闭（深圳大超倒闭的不少）。从个人的角度来看，原因有几种：1、消费群体的更换（主要消费群体是年轻人）2、供应链的变革导致毛利混乱3、电商领域的不断冲击（也是消费者群体的变更）作为大超的营利，它更多是对供应商的整合，然后通过消费者达到流通的目的。比如大超的很大一部分百货都是大供应商提供，然后交租金、扣点、压货款周期。所以更多层面上讲，它提供的是一个平台，以供供应商和消费者进行产销对接。也因为涉及到大资金的流通，周转是关键。而它的营利渠道，就不单单是只是以销售作为指标。再说说小店，典型的就是便利店模式了:7-ELEVEN、全家、美宜佳、喜士多、天福等等。它们的主要产品是高消费频率的日常百货。店面面积一般是10-25㎡不等。从运营角度上来讲，它具备了几大特性：高流通、低租金、易管控。高流通一般是作为他的选址都是相对消费者便捷的地方，低租金是因为它并不是对辐射范围有很大依赖，只需覆盖一百米范围基本就可以了，店面的面积不用太大有时候几平方米就够了（租金一般就几百至几千。商业地段除外）。而易管控主要是提现在收银下单库存管理系统上，因为绝大部分产品是百货，一般作为周转周期比较长，从操作上比较便捷。基于便利店的几大特性（个人认为，不代表专业看法），他非常容易在加盟连锁融资上快速扩张（很多连锁店是个人或家庭承包）。从连锁角度上，便利店企业又可以通过运营管控和采购环节进行营利。所以当下来讲，便利店作为相对运营难度较小的模式，更容易进行扩张和变革。然后我们讲讲传统电商，作为电商的几大代表和特性我就不用多说了。就谈谈我对它的变化趋势作一个认知。电商发展的这“十年”，他主要冲击的是百货产品，作为循环的一个节点，它也遇到了它的峰值点，所以它在有了足够的资本资金的时候，敢于对传统行业进行并购整合。作为它的布局，就不单单是为了销量而进行拓张。它更多是做产业链这块进行布局。从过去上来讲，电商讲究的是屌丝经济，大家进行电商网购，很大一部分是为了图性价比。但从最近这年的销售反馈上来讲，差异化的服务品质也是至关重要的。从对标某宝的某东，从自营的某宝到某猫。就是大众反馈的一个结果，无论是主动还是被动。但服务也会有它的瓶颈，它的瓶颈在于最后的传统消费体验。最后聊聊新零售，什么是新零售呢？——企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。