牧羊于大漠兮执汉节而望苍穹
牧治于书川兮读青史而仰群雄
牧心于旷野兮渡丘岗而饮长风
……（欲多诌兮却词穷，故略去……）
牧有三义:民生之大业；州治；教化人心。
吾仅浅浅知道牧畜而已，故只能说说畜牧。
牧禽畜，乃为民生。
民以食为天，故有“人生在世，吃穿二字”这样的口头禅出现。人类原本是食肉生物，所以才有“茹毛饮血”之语。 由于捕猎根本满足不了人类的需求，再加上由于过度猎杀，使多种动物灭绝，比如猛犸象。为了给人类的未来留条后路，远古时代智慧的人类开创了畜牧业，尽管后来为扩充食源而出现了农业，但畜牧业从来没有走出人类的生活。
由此可知，素食者想消灭人类食肉的想法是多么极端偏激和幼稚滑稽！如果人类不食肉，就意味着畜牧业必将消失。多种禽畜将回归野生，或因失去野外生存能力而灭绝……同时，人类会因素食来源匮乏而生存维艰，或因与素食动物争素而使多种素食动物因饥饿而灭绝。素食主义，如果是一小部分人用来律己，倒没什么；若是妄想强推，反而违反了自然法则，变成作恶。
想到这里，才明白，为什么灵隐寺里那群僧侣只是凡僧，而酒肉和尚济公却是罗汉金刚。
说到这里貌似跑题了，但是跑题又如何？素食和畜牧，本就是极其相关的两种事物啊。
如果全民素食，必定威胁到民生、经济、生态等多个环节。当然，国家是不会提倡全民素食的。
佛教也不是从来就崇尚素食。是传入中原几百年后由一个“善良”不杀生的佛家帝王强推，才下的硬性规定。当然，为了更好地修行，佛家人把“葱韭薤蒜”也划入“荤界”。因为这些“发物”会和肉食一样，影响佛家弟子的“体香”和“对欲望的把持能力”。
素食真的好，这一点真不敢否认。一生食素、未沾荤腥的人，首先不易发胖，体质良好，且一生体香，还蚊不叮咬、蝇不附体。最重要的一点是:死后不做任何处理，能长久保持不腐。从这一点可以肯定:慧能佛祖生前真的没有偷吃过荤腥；马王堆里的那位香棺夫人“辛追”（本人不赞成她的名字叫“辛追”，这分明是她死后，表达苦苦哀思的字眼……），也是没有沾过荤腥的……
当然，这对于死后火化的现代人来说，没有任何意义。还是该吃嘛吃嘛吧！别白修了副金刚不朽的身体，却便宜了“火神爷”。
噢！扯得更远了！该收缰了……
【说牧】总之，肉食者是人类畜牧业的支柱，这一点谁也不可否认！
