麻鱼的家常做法麻鱼粥如何煮，干麻鱼的做法大全集 _睿知

鱼粥怎么煮才好吃不腥
【食材准备】大米、龙鱼、胡萝卜、花菜、大葱、盐、糖、白胡椒粉、五香粉【操作步骤】第一步：先将大米洗干净，然后放入电饭锅中，加水至盖米。水量比平时的粥量略多。按下电饭锅的煮粥键，把米饭煮到软，然后准备鱼粥需要的配菜。第二步：将龙鱼清洗干净，切成鱼块。根据个人喜好，对鱼块的大小没有要求。因为你的鱼煮熟后会缩水，所以可以把鱼的块切大一点。我剪的时候一般都是2cm左右。如果你喜欢鱼，你可以把它们切大一点。吃大的更令人愉快。第三步：将花椰菜、胡萝卜和洋葱分别切成小块。配菜可以切小一点，比较容易煮软，吃的时候也不会影响口感。第四步：锅里烧开水，把菜花在开水里焯一会儿，让菜花变软就行，不要焯太久，不然菜花太软烂了味道不好。第五步：炒锅倒入少量油，将葱花放入油中煸炒出香味，然后将龙利鱼放入锅中煸炒至龙利鱼颜色变白，再倒入花菜丁和胡萝卜丁，翻炒均匀。第六步：当电饭锅里的粥变软，但是米粒还没有开花的时候，把炸好的龙鱼和配菜放入电饭锅，然后盖上盖子继续煮，直到米粒开花，胡萝卜变软。第七步：煮好后加入盐、少量白糖、适量白胡椒粉、五香粉，再撒上葱花，即可食用。美味又营养的鱼粥做好了。鱼一点都不腥，粥里全是鱼腥味。老人和孩子都喜欢吃它。它补充钙，增强大脑。早上给家人做一份鱼粥，暖心暖胃。1.鱼粥要选择没有刺或刺少的海鱼。脂肪厚的淡水鱼会有土腥味。海鱼味道鲜美，嫩而不腻，非常适合做粥。2.龙利鱼的鱼肉水分大，切块时要尽量大，油炸后不能易碎。龙鱼的鱼肉很嫩，所以煮粥的时候要提前放锅里翻炒，去除腥味。炸好的龙鱼放在粥里放大，味道会更鲜美。3.胡萝卜可以早点放入粥中。胡萝卜炖软烂更好吃。配菜也可以换成其他蔬菜，喜欢就加。4.粥出锅前放盐等调料，这样粥能充分吸收鱼的鲜味，盐少了鱼粥会更鲜美。鳕鱼肉肉质细嫩，少刺，富含优质蛋白质，被称为“餐桌上的营养师”，非常适合宝宝作为辅食。市场上的鳕鱼鱼龙混杂，真正的鳕鱼价格相对较高，宝妈们要仔细鉴别。2.香菇用淡盐水浸泡5分钟，然后洗净切片。3.将蘑菇、胡萝卜、小油菜放入锅中焯一下。焯水可以去除蔬菜中的草酸，让宝宝更好地吸收营养。4.焯水后，将所有蔬菜切成小块。小而嫩的颗粒可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力。5.鳕鱼用柠檬汁腌制去除腥味，然后用清水冲洗掉酸味，盖上柠檬片，放入锅中蒸熟。蒸熟，取出，压成泥状。6.烧开水，放入婴儿粥米饭，大火烧开后转中火，放入蘑菇丁和胡萝卜丁。胡萝卜丁和香蕈味道比较硬，建议先放在锅里。7.粥煮稠后加入鳕鱼丁，最后加入油菜粉。因为鳕鱼和油菜经过焯水后基本成熟，最后加入可以避免过热造成的营养成分流失。8.小火再煮2~3分钟，一碗香浓绵软的粥就做好了。

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怎么熬鱼粥
香草鲫鱼粥材料：本地鲫鱼约500G，白萝卜约400-500G，藿香1串，香菜1串，生姜，干贝，油，香油，料酒，盐，大米。1.将本地鲫鱼宰杀，洗净，抹上盐，加少许料酒，用姜腌制片刻。2.香菜用盐水浸泡5-10分钟，刮去根部泥屑，藿香洗净，白萝卜洗净，切段。3.大米洗干净，加少许盐和油腌制一下，再准备几片生姜和干贝，用热水泡一会儿。4.扇贝和姜片加适量水，烧开后倒入米饭和白萝卜，大火煮至米饭爆开，萝卜透明。5.加入鲫鱼和藿香，小火煨15-20分钟左右，再放入香菜，煮几分钟，再加入少许盐和少许香油调味。银鱼粥材料白米饭1杯，小银鱼75克，苋菜1把(150克左右)，调味水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。1.将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上，煮沸，文火煨。2.银鱼洗净沥干水分。去硬梗，苋菜洗净切小块。待米粒软烂，放入同煮，加盐调味，煮好后关火，撒上胡椒粉即可食用。粥的注意事项1 。银鱼有两种：新鲜的和烫过的。新鲜的银鱼是季节性的，烫过的和盐腌过的都可以随时买，但是不要太咸，用水洗干净就可以用了。2.苋菜煮了容易变黄，银鱼也容易煮，不要煮太久。鲱鱼粥原料：糯米100g，辅料：鲱鱼225g，韭菜37g，调料：料酒15g，盐5g，胡椒粉1g 。做法1 。鲱鱼洗净，去肉切片；2.将大骨头放入料酒(15g)和水烧开高汤，20分钟后捞出；3.将白米洗净，放入高汤中，用小火煮粥；4.韭菜洗净，切成小块；5.待米粒软烂，放入鱼片一起煮，加盐调味；6.放入韭菜，关火，煮熟后即可食用。吃的时候加点胡椒粉。香菇粥材料：大米150g，鱼100g，鲜香菇4个，芹菜50g，姜丝2g，盐和胡椒粉。适当的做法1 。大米洗净，泡一会儿，放入锅中，加8倍左右的水煮粥2 。将鱼切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌一会儿。将蘑菇洗净，切成片。芹菜洗净，切成丁。将米饭煮至最后，加入少许盐，搅拌均匀。1.普通的鱼都可以。最好选择鱼刺少的鱼。2.把鱼尽量切成薄片，这样容易煮，味道也不错。3.如果用泡过的干香菇，香菇泡过的水可以用来煮粥，味道更香。
鱼粥怎么做？
材料：米饭一碗(鲜的或冷的)，鲳鱼三副(或鲳鱼胸)，冬菜一汤匙，香菇三朵，芹菜条两根，去叶切短，
大地鱼一条。配料：调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。做法：1、冬菜洗净，揸干水。2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。4、大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起。5、把米饭调味放入煲内，加入冬菇文火煮约20分钟，煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。营养价值: 大米 – 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带

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我想知道几种熬粥的方法？鲷粥春、夏季在济州道可以捕涝到大量的真鲷。因腥味少熬粥作为补养食品。* 真鲷是一种高蛋白、低脂肪鱼，含有丰富的维生素B1 。并且，油性少易消化，把它作为患者恢复期的饮食比较好。材料：真鲷300g，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺，细葱20g，香油1小勺，蒜1小做法：(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。(2)真调放足水熬熟。(3)去掉真鲷的头、骨、刺，并把肉放在汤里。(4)捣蒜，并把细葱切成2～3cm大小。(5)把泡好的米放在真鲷汤里熬，熬熟后放细葱及捣好的蒜。(6)以盐调味后，放香油。大枣粥大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。材料：大枣30个，泡的米1杯，水5杯做法：(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。(3)把磨后的米放在笊篱上，将米渣扔掉。(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。绿豆饼材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯做法：(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝(4) 泡菜除水份后切成丝。(5) 红辣椒去子切圆。(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。(7) 蘸醋酱油吃。鱿鱼拌饭的做法：1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。完成~~~韩国菜－海鲜饼用料：鱿鱼3只，虾仁2两，鲜贝2两，葱花少许，面粉一杯，鸡蛋一个，盐，胡椒粉少许。做法：1.将海鲜材料切成小块。2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味。3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。4.将平锅里放油烧开，油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊，放进锅里，用中火将两面煎成金黄色即可。5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里，点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。韩国料理之海鲜饼！！！主料：面粉鸡蛋鱿鱼北极虾或干大虾磨砺小葱辅料：盐鸡精蒜葱胡椒粉洋葱末制作方法：把鸡蛋1或2个所有辅料加入面粉中在加清水搅拌成面糊状，咸淡依自己口味而定，然后在平锅内加少许色拉油油温7成时把长短为手掌长度的小葱段平铺锅底，在将面糊覆盖在上面然后在上面平铺上海鲜次序是，先鱿鱼然后磨砺最后北极虾完成后打以个鸡蛋把鸡蛋均匀的抹在海鲜上慢火到6成熟时翻个一直到熟为止韩式海鲜饼材料：中筋粉300g 鸡蛋2个白糖4大汤匙盐2小匙水半碗沙拉油1大碗小卷1尾虾仁适量青葱6支红萝卜1根酱料：酱油.水.糖各1匙醋1/2匙辣椒粉.蒜泥.辣椒丁各1小匙葱花.味精.芝麻随意做法：1.将蛋打入面粉中，加糖.盐，边拌边加水，再加葱段.红萝卜丝.虾仁.小卷丝拌匀成面团。2.油1碗烧热后改小火，将(1)放入适量并压平，每面煎约2-2.5分钟至金黄色即可。＊以麻油.沙拉油同比例来煎会更香。如何自行制作韩式海鲜煎饼一人份@材料:面粉300kg,盐少许,胡萝卜丝少许,虾仁少许,葱花少许,透抽少许,水300cc,沙拉油@制作步骤如下:1.油热锅后2.加入虾仁及透抽等海鲜,熟后再加入胡萝卜丝及葱花3.将面粉和水搅拌一起(1:1),依口味加入少许的盐4.再加面粉糊加入平底锅中加热的材料上5.煎熟翻面即可上锅海鲜煎饼「季吉」主厨高小晴1. 材料／面粉100公克，鸡蛋1个，草虾5尾，花枝200公克（切丁），香菇2朵，洋葱1/4个，韭菜80公克，葱80公克，大黄瓜1/5条，辣椒1根，红萝卜1/5条，高丽菜80公克，蛤蜊肉50公克，盐、胡椒粉少许，水适量。2将面粉加入鸡蛋后，一边倒入清水，一边搅拌成糊状。2. 仔细地搅拌面糊，使面糊里的颗粒结块完全消失后，加入少许的盐和胡椒粉调味。3. 将韭菜、葱切成约三公分的小段，红萝卜、大黄瓜、洋葱、高丽菜切成细丝，香菇切细丁、辣椒切小片后，一同放入面糊搅拌均匀。4. 将蔬菜面糊放入预热并抹上薄油的平底锅，煎成一小块一小块的圆形蔬菜饼，然后在每个蔬菜饼上再放上喜欢的海鲜，例如去壳的虾、花枝丁和蛤蜊肉等。5. 再把饼翻面煎成两面金黄即可。韩式拌冬粉)A: 猪(牛肉)切丝腌过 (酱油2大匙.香油各一大匙,砂糖1大匙.葱末(葱白部分)4匙.蒜末.香油.盐各2匙平底锅内放油炒熟B: 发泡乾香菇3个切丝平底锅加少许油炒熟,少许盐调味洋葱1个切丝平底锅内稍微炒一下小黄瓜1/3条切细丝红萝卜1/2条切细丝烫软菠菜切段烫过加(葱末.香油.盐.蒜末)抓拌调味c: 韩国冬粉200g开水煮软捞出,拌入(酱油.香油各一大匙,糖1/2大匙)做法:将上列各项分别炒熟(烫熟)后,洒上白芝麻(炒过的)抓拌均匀.即可注意:请将每一样材料分别炒过后再一起拌匀(虽然有些麻烦),请勿用台菜的方法将全部炒在一起.韩式海鲜饼Ingredients:1、韩式海鲜饼粉（Pancake Mix）一包（US$2.49）2、碎海鲜少许。市场上有卖现成的海鲜综合包（US$2.99），不用麻烦准备3、油少量4、葱一根Directions:1、将海鲜粉和水以「粉5水8」的比例混和，之后再加入适量的碎海鲜。2、平底锅加入适量的油，预热。3、调好后的海鲜面糊缓缓倒入平底锅。在尚未翻面之前，洒上细长葱花条。4、等到两面都煎到满意的酥脆程度后，就大功告成啦！蒸人参鸡【原料】鸡一只人参 30克糯米50克精盐 5克【制作过程】1、把鸡用精盐腌，糯米泡水备用。2、在鸡肚子里放入人参和糯米蒸。3、待鸡肉熟了以后切成块，放到盘子里，旁边放上煮熟的糯米和人参。把蒸出来的汁，浇到鸡块上。粘玉米蒸糕[原料/调料]粘玉米面3杯，粳米面7杯，盐1/2大勺豆沙：红豆5杯，盐1大勺[制作流程](1)将粘玉米泡一天左右，除水份磨成面加盐，并用筛子筛好，如果太干可以加些水。(2)按粘玉米面3：粳米面7的比例混合。(3)扔掉第一次煮红豆的水，再倒水煮熟后扔水并焖出来。(4)把蒸好的红豆洒在大盆里，放点盐，用勺子压碎并做豆沙。(5)在蒸锅里铺一层豆沙，再铺一层面，如此反复。(6)麻布包沾水盖好，并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去，不沾生面表示已熟。
粥有哪些做法？红枣粥红枣10～15枚与粳米100g同煮。此粥香甜可口，且可治疗体弱，病后体虚，气血两亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血等。并有保护肝脏的作用。芹菜粥芹菜连根120g，洗净切碎，同粳米100g煮粥，早晚餐服食。芹菜有凉肝清热、降低血压、醒脑安神、润肺止咳的功效，常吃芹菜粥对高血压、血管硬化、神经衰弱等症有辅助治疗作用。木耳粥白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，红枣3～5枚煮沸后，加木耳和适量冰糖同煮。木耳粥有润肺生津、益气止血和健脑强心的作用。八宝粥粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，莲子去心lOg，百合10g，山药50g(切块)，白木耳、黑木耳各3g，加红枣15g同煮。常喝可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。甜浆粥新鲜豆浆适量，同粳米100g煮粥，粥成后，加入冰糖少许再煮片刻即可。可作早点食用。黄豆中所含的蛋白质对人体胆固醇有特殊作用，有降低血清胆固醇的功效。枸杞粥枸杞50g，粳米100g，同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾，润肺止咳，养肝明目的作用，尤其适宜于老年人服食。枸杞粥还有较明显的护肝作用。胡桃粥胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。胡桃肉具有益’肾补脑，止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见哮喘病的食疗方，经常食用，可防止喘咳复发。淮山粥猪腰1对切细，淮山30g，益智仁15g(布包)，糯米100g 。具有补肾壮阳的功能，适用于肾虚腰痛、脚软无力、夜多小便、耳鸣等症。胡椒粥甘松6g，白胡椒粉3g，生姜5片，粳米100g 。先煎甘松，去渣取汁。再将粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行气止痛，暖胃健胃的效能。适用于胃痛冬季发作，嗳气吐清水者。参苠粥党参30g(或人参5g)，黄芪30g，生姜3片，大枣10枚，粳米100g 。具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。白果粥猪肺250g，白果12枚，薏苡仁50g，粳米100g，山萸肉6g(去核) 。具益肺化痰止咳的效能。可治疗慢性咳嗽，或稍受凉即咳嗽者。芝麻粥黑芝麻适量，淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥。此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。菊花粥大米100g，如常法煮粥，待粥将煮好时，加入15g菊花末，再煮至熟烂即可。此粥性味甘苦，具有清肝火、散风热、降血压、明目、解毒之功效。绿豆粥先将绿豆洗净，置锅内加水煮开花，加入其1／3量的大米同煮至熟烂即可。常食此粥，具有解热毒、止烦渴、消水肿的功效。龙眼粥龙眼肉30g，粳米100g，同煮作粥。龙眼又称桂圆，具有大补气血、养心安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。鸡汤粥鸡汤适量，大米150g，煮粥至熟烂。此粥对气血双亏，营养不良，久病虚弱，产后缺奶者都具有良好作用。牛奶粥大米100g淘洗干净，人锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。胡萝卜粥新鲜胡萝卜120g，切碎与粳米同煮，早晚服食。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸钾盐的降低血压的有效成份，因此，常食此粥，不仅对高血压者有效，对糖尿病也有防治作用。狗肉粥狗肉250g，粳米450g，生姜适量。将狗肉洗净，切成小块，与粳米、生姜同煮为粥，分次服下。对年老体弱、阳气不足、遗精、早泄、阳痿、营养不良、畏寒肢冷者均具有滋补和治疗作用。羊肉粥羊肉500g，黄芪15g，人参15g，白茯苓15g，枣3枚，粳米适量，煮成羊肉粥。用来治疗元气不足，气血两虚。腰膝酸软，脾胃虚寒等症，而且具有益气补虚，温中暖下，强壮筋骨，开胃健脾的功效。

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粥要怎么煮?煮粥小窍门煮粥看似简单，实为专业。如何准备原料，掌握火候，达到事半功倍的效果？给你介绍一些专家的建议：1．关于原料：可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜，这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。麻雀粥：取麻雀2只去毛及内脏，取油炒热，放少许酒略烹，添适量水、葱段；同粳米50克煮成粥。本粥制法别具一格，麻雀肉以酒烹过，不仅增强药力，且更具通经络、行气血、温脾胃、养肌肤之功，可使肌肤丰润，面色荣润，肌肤润泽。明山火旺或阳强易举者不可食。1 。白鸽粥的做法如下上好白米按个人口味煮成粥（有人喜欢吃米一粒一粒的粥，有的喜欢吃煮出胶的烂粥）白鸽杀好,用盐、姜、葱、生抽腌一下，切成块，入油锅曝炒一下，去鸽腥味。将白鸽放入粥中一起煮，加点姜丝，鱿鱼丝、瘦猪肉丝等一起煮20分种左右，出锅时加盐调味，放入几粒花生米即可食用。2 。滑鱼片粥 [原料]优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g [调味料]味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g [做法]1．猪骨洗净敲碎。2．腐竹用温水泡软。3．粳米淘洗干净。4．将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。5．草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。3 。蛋花粥先将鸡蛋一个打碎，取浓米汤一碗，置于火上，将蛋倒入，边烧边搅，烧沸煮透成蛋花米汤状，再将粥一碗放入，煮沸加盐、熟油、味精即成。4 。牛肉粥 [原料]粳米400g，牛肉200g [调味料]味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g 做法]1．洗净牛肉，剁成肉末。2．将粳米淘洗干净。3．将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。5 。花旗鳟鱼糯米粥材料: 1. 鳟鱼(trout)1 大条 2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯) 3. 糯米100 克(量米杯1 杯) 4. 无花果乾(fig)3 颗(量米杯1/3 杯) 5. 姜片2 片做法: 1. 先将鳟鱼洗净,切大块,擦乾.(记得鱼鳞要刮乾净) 2. 其他材料用清水洗净 3. 糯米泡水1 小时以上 4. 煎锅先热后放2 匙油,煎鱼至2 面鱼肉变白(煎锅要先热再放油可免沾锅.喷油或油品变质 5. 水+花旗蔘+糯米+无花果乾+姜片直接在火垆上煮.水滚后放鱼,转小火再煮1 小时(或用闷烧锅,用上述方法后闷3 小时时以上,可省电) 6 。山楂桑葚粥材料:山楂30克,桑葚子15克,粳米30克制法:将山楂、桑葚子、粳米洗净。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。功用：养血滋阴，活血祛瘀 7 。银耳粥治口干舌燥取银耳50克，粳米50克，豉汁、葱、花椒、盐各少许。将银耳洗净去根，切细，然后将粳米、豉汁加适量水煮粥，粥将熟时，放入葱花、椒、盐，再烧一会，即成。此粥空腹食用，可以滋阴润燥，治口干、舌燥 8 。咸蛋肉丝粥原料:米，鸭蛋、猪肉、葱、姜，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，一个鸡蛋。作法：将香米在温水中浸泡半个小时，肉切成薄的片，再切丝，放到碗中，用佐料腌制一下，打一个鸡蛋，放适量的盐、味精、胡椒粉、鸡粉，腌制大约半个小时，这样腌出来的肉丝待粥煮好后，会非常的鲜嫩。把事先腌好的咸鸭蛋切成碎丁，葱切碎末，姜切成丝，备用。香米用水泡过后，放到锅里煮，煮大约半个小时，看到米粒煮烂开为合适，然后先把腌好的猪肉丝，放入锅里，搅拌一下，大约两分钟后，放入适量的佐料，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，还有姜丝，搅拌几下后，放入咸鸭蛋丁，煮大约1分钟，放入小葱，随即便可出锅。9 。燕麦黑芝麻粥原料：大米、燕麦、黑芝麻调料：白糖做法： 1、燕麦用水泡开备用。2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可。10 。肾虚遗精莲肉首乌粥：首乌50克、莲子30克、糯米适量，共煮粥加红糖食之。核桃炖蚕蛹：核桃仁50克、蚕蛹50克(略炒）加作料隔水炖服。11 。肾虚带下韭菜子白芷粥：韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。腐竹白果粥：腐竹50克、白果仁9克(去心)、米适量，共煮为粥食之。12 。肾虚须发早白黑豆粥：枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量，共煮粥加糖食之。首乌茶：首乌30克、枸杞12克、菟丝子20克、怀牛膝12克、当归15克、茯苓20克，共煮沸去渣留汁，加糖代茶。13 。咸鸭蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个，蚝豉（牡蛎肉的干制品）60～100克，大米适量，加水煮粥食。14 。鸭梨粥：取鸭梨3个，大米50g，先将鸭梨洗净，加水适量煎煮半小时，除去梨渣后，再加入米粥趁热食用，有润肺、清心、降火之功效，可治肺热咳嗽。15 。百合杏仁粥：鲜百合50g（干品30g），杏仁10g去皮，打碎，粳米50g，同煮为稀粥，调白蜜适量温食，1日3次。16 。玄参麦冬粥：玄参、麦冬各30g，煎汤取汁备用，以粳米50g煮粥，熟后兑入药汁令沸，调蜂蜜食用，1日1次。17 。蔗浆粥：新鲜甘蔗500g，去皮榨汁备用，以粳米50g煮粥，熟后兑入蔗浆汁50ml，再煮沸1次，调匀即可食用。
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