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【主要功用】 人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用 。促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力 。人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常 。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常 。人参中含有人参皂苷和人参多糖 。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分 。人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用 。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂 。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效 。人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用 。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力 。人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等 。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础 。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等
【安图人参-安图县特产安图人参】生理功能有调节作用 。
【开发方向】 经过多年发展，人参已成为安图的支柱产业，截止目前，全县人参种植户3500户，从业人员28000人，为实现人参产业的可持续发展奠定了雄厚的基础 。为了更好地发展人参产业，吉林省批准安图成立了人参加工特色园区，园区占地面积60公顷，其中起步区面积为30公顷，发展区面积为30公顷 。目前园区已实现五通一平 。安图县无公害人参，采用国家农业标准化生产和管理，实施全程监控，所产人参品质上乘，含29种皂甙，人参皂甙含量在3-8% 。亟待开发人参系列饮料、人参系列化妆品、人参休闲食品等 。
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