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饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。大年三十包饺子 。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一 。年三十的饺子 ， 由于是节日的重要内容 ， 所以 ， 还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容 。
这些习俗都是为了配合过年的气氛需要 。有一句民谣叫大寒小寒 ， 吃饺子过年 。饺子是一种历史悠久的民间吃食 ， 深受老百姓的欢迎 ， 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。
【四平饺子-公主岭市特产四平饺子】
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