如何煮粥好吃又营养如何煮粥好吃，如何煮粥好吃又简单 _睿知

煮粥怎样才好吃
【如何煮粥好吃又营养如何煮粥好吃，如何煮粥好吃又简单】1.煮粥之前，可以把米洗干净，泡半个小时，这样可以节省煮粥的时间。速食粥可以通过淘米，泡水，放入冰柜来煮。第二天，烧开水后，加入大米冰块。边煮边搅拌，十分钟就能煮好！2.煮粥的时候，不能随便搅拌。应该顺时针搅拌。顺时针煮的粥味道会更好！3、煮粥会容易造成锅底糊，可以用开水煮粥。这样可以避免烧锅底！用开水煮粥也更省时间！可以前一天晚上煮粥，倒入开水瓶中，第二天再煮粥，节省时间！4.煮粥要先用大火煮，再慢慢熬成粥。这样煮出来的粥吃起来更香更好吃！5.最后十分钟用小火熬粥，顺时针搅拌十分钟，直到关火。粥的比例是1:8 ，稠粥1:10 ，稀粥1:13 。6.煮粥可以在粥里加一点色拉油，这样煮出来的粥口感会变得更加顺滑！
怎样熬粥好喝
如何让粥好吃1 。泡米锅之前，先用冷水泡半个小时，让米粒膨胀。如果以后省下煮粥的时间，也可以让粥更好吃。2.你用开水煮粥吗？它总是在冷水里，因为它能让米饭在锅里呆很长时间，所以煮得很快。事实上，并非如此。烧开水再煮饭是比较好的方法。冷水煮的米饭不会浮起来，更容易粘锅底甚至糊掉，而开水煮的米饭会一直随着开水上下翻动，不会糊底，还能让粥更粘。3.加热大火翻炒将水烧开，然后放入米饭，再次烧开，转小火，小火炖30分钟。不要小看火的变化。稻香就是这样散发出来的。而且搅拌也很重要。需要搭配火候。将大米放入沸水中会有一个短暂的“冷却期” 。这时候要不停的搅拌，直到水再次沸腾。当盖上锅盖慢炖至第20分钟时，揭开锅盖，朝一个方向继续搅拌10分钟左右。这一步就是“勾芡” ，也就是让米粒饱满酥脆。4、点油粥放油，当然！粥煨10分钟时，滴几滴色拉油，你会发现煮出来的粥不仅色泽鲜艳，入口丝滑。
粥要怎么煮才好吃
导语：粥是养胃的东西，是很多人喜欢喝的。而且做粥的方法很多，不同的材料可以做出好吃的粥。那么，如何让粥变得好吃呢？我来介绍一下怎么煮粥才好吃。粥怎么煮才好吃1 。浸泡：煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处：1 。接粥节省时间；2:搅拌的时候会往一个方向转；3:煮出来的粥香脆可口。2.开水煮锅：大家普遍的共识是用凉水煮粥，真正的行家是用开水煮粥。为什么？你一定有冷水煮粥的经历吧？用开水就不会出现这种现象，比用凉水煮粥更省时间。3.火候：先用武火煮沸，再转文火，即小火煨30分钟左右。别小看火的变化，粥的香味都是从里面出来的！4.搅拌：原来我们煮粥或者搅拌的时候，都是怕粥底的。现在冷水煮粥都不怕了，还用搅吗？为了“变厚” ，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌手法是：将开水搅拌几下，盖上锅盖小火焖20分钟，然后开始不断搅拌，持续10分钟左右，直至脆稠。5.点油：煮粥需要油吗？可以，粥煨好后10分钟左右加一点色拉油，你会发现做好的粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜滑。冬天喝粥养生。冬天吃三种对肠胃不好的粥一般都要煮。大家都喜欢煮粥，认为这样的粥最有营养，也最容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥中所含的维生素B等营养物质都是水溶性的营养物质，所以对于消化不良、脾胃不好或术后只能吃流质食物的患者来说，食用粥有利于营养物质的吸收。如果想提高粥的营养价值，可以根据吃粥的人群不同，搭配不同的食物来提高粥的营养价值。我们都有这样的糖尿病患者的经历：早上喝一碗粥去上班或上学后，前两个小时我们总是能保持高昂的情绪，但在十点左右，我们的胃开始咆哮。这并不是因为粥没有营养，而是粥具有促进消化、易于吸收的特点。所以人体血糖会迅速升高，在清晨的前两个小时就能表现出充足的能量。但正因为营养容易被吸收，血糖上升下降很快。两个小时后，人会开始觉得饿。鉴于粥对血糖的升降影响很大，糖尿病患者最好不要喝粥，以免血糖上升不可控。孩子正处于成长阶段。他们怎么吃粥才能获得更多的营养，让营养更均衡？这需要遵循一个餐饮原则，即配菜原则。生物物种越远越好(比如动物配植物比简单植物配植物好) 。搭配的食物种类越多越好，吃的次数越多越好。粥是“润滑油” ，什么都可以很好的搭配。只要遵循营养全面均衡的原则，就能做出美味营养的粥。大米粥要煮多久？大米粥要煮多久的问题是，不同的煮粥方法，人各有不同。个人喜欢米粥的绵软。如果我喜欢吃米粥，水清，粒形完整，可以煮10到20分钟。如果你喜欢粥和水混在一起，很稠，看不到米粥的颗粒形状，那就需要1个小时左右。但是如果想让粥稠，省时，煮粥的时候可以加点碱，很快就会烂掉。你也可以事先把米饭冷冻在冰箱里。冻好的米因为有很多小裂缝所以容易煮，这种米粥很快就会腐烂，可以节省煮粥的时间。煮米粥的时间也和你选择的煮粥工具有关。如果吃电饭煲煮粥，会比用燃气灶、电磁炉、高压锅时间长，而用高压锅煮粥就是fas
一般电饭锅煮米粥至少要30到40分钟，高压锅煮5分钟粥就烂了。但是，煮粥的速度也和你的体重有关。所以在煮粥的时候，大家要根据自己的煮粥方法，喜欢的稠稠程度，煮粥的轻重来判断煮粥需要的时间。

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怎样煮粥才好吃？
在我国，有一种主食，家家都会做，南北方的人都喜欢。这是粥。虽然南北方煮粥的方法略有不同，但是对粥的热爱是一样的。粥作为一种传统食物，最早记载于公元《周书》年。”黄帝开始煮麦片做粥.”到现在，社会上各种粥店都有，八宝粥，紫薯粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥等等。不断推陈出新。早餐喝粥，晚餐喝粥，甚至广东的宵夜也喝粥。粥不仅是一种传统食物，也是一种生活习惯。每个人都可以煮粥，但不仅仅是在锅里煮饭。很多朋友做的粥清淡无味，跟粥店没法比。有时候煮好了，做出来的粥不仅是生的，还有烟味。想把粥煮好，做得香，做得黏滑，要注意六个小技巧。从淘米，泡米，煮饭，最后加一两滴调料，每一步都需要注意。煮粥时，谨记这“六大要诀” 。粥黏滑，口感好，不比粥店差。下面分享一下煮粥的小技巧。希望对你有用。首先，将米粒浸泡30分钟。大米洗干净后，煮粥前，用冷水浸泡米粒30分钟，让米粒吸水膨胀。这有两个好处。第一，煮粥省时，熟得快。二是煮好的粥，米粒脆烂口感好。第二，大米在水中煮粥的时候，有人用冷水煮其实是不正确的。一定要等到锅里的水烧开了再煮饭，这样不仅煮粥不会糊底，而且比冷水煮饭更省时间。3.加入两滴不粘锅的油。将水烧开煮粥，不要溢出来，然后将淘洗过的大米倒入锅中，加入2滴食用油。这样煮的时候，粥不容易粘锅底，也不容易随着水汽溢出锅外。四、做米粥的时机很讲究温度。你必须先用大火把粥煮开，然后转小火，煮30分钟左右。不要小看大小火的变化。米香由此产生。第五，煮粥的稠法，小火煮20分钟时，用勺子朝一个方向搅拌。这样做是为了让粥“稠” ，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌方法是：小火慢炖20分钟时，继续搅拌10分钟左右，直到粥粘稠。需要注意的是，一定要朝一个方向搅拌。6.加入2滴色拉油，把粥换成小火煮10分钟左右，锅里再加一点色拉油，这样煮出来的粥不仅颜色鲜艳，而且入口特别鲜滑。如果第三步已经加了色拉油，就不用反复加了，效果是一样的。
怎么煮粥好吃
煮粥的小技巧好吃的小技巧1:选对食材。想要粥好吃，选新鲜食材很重要。另外，要加适量的糯米。黄糯米也要尽量用。这种粥不仅汤浓，而且味道香甜绵软。此外，除了大米、小米等主料外，还可以加入各种豆类、枣类、花生等配料，既能增加粥的营养成分，又能使粥更粘。小贴士：提前泡一下。因为米和豆类比较硬，所以煮粥前最好用清水泡一下。米饭至少要泡30分钟，豆类要提前一晚泡好。这样食材水分饱和变得饱满，煮出来的粥味道更浓，也能节省煮粥的时间。提示：加点“料” 。想让粥又稠又好吃，就不要着急。大火烧开水，放入食材，然后转小火慢煮。煮的时间越长，粥就越粘稠。如果想稠一点，需要加一点食用碱或者小苏打，会增加粥的粘度。但是添加这两种维生素会破坏盐的成分，介意的话就不要添加了。4.技能：凿击。煮粥的时候用淀粉水勾芡，然后倒入粥锅一起煮。粥的味道会变得很黏，和淀粉一起吃没有坏处。所以，你可以用这种方法在家煮粥。小贴士：配料和水的比例。水量不要太多也不要太少，要看配料的多少。如果想吃稀粥，水和米的比例是20:1 ，如果想吃稠粥，是15:1 。这应该根据不同种类的配料进行微调。小贴士：冷冻食材。教大家一个又快又方便的小窍门，还能煮出好吃又粘的粥。淘米后放入冰箱冷冻至结冰，再放入沸水中煮。煮一锅软滑的米粥只需要10分钟。夏天用这种方法煮绿豆汤时间短，绿豆特别容易开花。你应该尽快尝试一下！秘诀7:不断搅拌。这个方法特别有效。秘诀就是粥煮好后用勺子顺时针或逆时针搅拌，这样煮出来的粥就不会清澈如水，米和水完全融合，变得粘稠，特别香，特别好吃。

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大米粥怎么煮好吃
一、各种米粥的做法大全1、山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾和胃，帮助消化；b、补肾益精；c、益肺止咳；d、降低血糖；e、延年益寿；f、抗肝昏迷。山药粥可以提高生理活性，快速恢复体力，消除疲劳，低脂高营养，帮助新陈代谢，达到美容的目的。具有降血糖、降胆固醇和抗肿瘤的功效。女性更年期要多吃。材料：山药600g ，大米1/2杯，枸杞，桂花(冰糖) ，小葱。做法：(1)大米提前用清水浸泡半小时，山药洗净，去皮切块；(2)将泡好的大米放入锅中，加入5杯水煮沸，改小火煮粥，加入枸杞和山药片一起煮沸。稍微搅拌一下，炖30分钟。2.五行长寿粥原料：去核红枣20粒，去核莲子20粒，葡萄干30粒，黄豆30粒，黑米适量。做法：将所有原料洗净，浸泡过夜，煮成粥，味道微甜。3.五谷养生粥原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1汤匙，红枣10枚，桂圆10枚，糯米100克。做法：(1)将荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、赤小豆、麦仁洗净，用清水浸泡两小时。剥桂圆。红枣、粳米洗净备用；(2)将上述原料一起放入高压锅中，加入1500ML水，盖上压力阀，待火吹完后关火。等到气体全部耗尽，再开大火煮到喷出，再关火。这样，经过三次空气注入；(3)如果喜欢甜食，吃的时候可以加糖，但最好是红糖，补血益气的效果最好。4、桂圆玉米粥龙眼肉15克，玉米100-200克。龙眼肉洗净，与玉米同煮。用猛火煮开，再煨成粥。龙眼肉味甘性温，能养心健脾，养血安神。5、核桃粥核桃仁20克，糯米100-200克。将核桃仁洗净捣碎，与粳米同煮成粥，可润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。6.芡实粥30-50克，糯米100-200克。将二者放入锅中，加水煮沸，再用小火煮沸。芡实味甘、性平，能补肾、涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。7、山药栗子粥山药15-30g ，栗子50g ，大枣2-4个，糯米100g 。栗子去壳后，和山药、大枣、粳米一起煮成粥。山药味甘，能补脾胃，益肺肾，尤其适合脾肾气虚者；但不宜一次吃太多，否则容易得食积，引起消化不良。8、生姜大枣粥鲜姜或干姜6-9克，糯米或糯米100-150克，大枣2-4枚。生姜洗净，切碎，和大米、大枣一起煮成粥。有暖胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎用。9.胡萝卜粥新鲜胡萝卜50克，粳米200克。将胡萝卜切成小块，与粳米同煮。先用武火煮沸，再用文火慢慢煮沸。具有健胃、健脾、助消化的作用。10.鸡蛋粥：鸡肉200g ，皮蛋2个，糯米200-300g ，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水熬成浓汁，与粳米同煮。粥煮好后，加入切好的皮蛋和熟鸡肉，加入适量调料。具有补气血、养五脏、开胃生津的作用，适用于气血两虚者。牛肉栗子养生粥1、糯米、黄米、燕麦和牛肉、栗子、红枣、香菇、胡萝卜。2.将牛肉、栗子、蘑菇和胡萝卜分别切丁