晚餐给家人做了3菜1汤,荤素搭配,花钱不多家人吃满足,网友:真香
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转眼就到了年底 , 自从进入冬季后 ,天气寒冷就必须来点硬菜 , 吃起来才有更多的满足感 。 今天买回来了孩子爱吃的排骨 , 将和土豆一起腌制后 ,煮饭时将它一起放入电饭煲中 , 边煮饭边将菜蒸熟 , 特别省事 。趁着煮饭的功夫 , 做了两道炒菜和一道快手汤 ,有:腊肉炒萝卜片、杏鲍菇炒香干和菌菇木耳粉丝猪肝汤 , 荤素搭配 , 营养美味 , 不到四十分钟就做好 , 每道菜份量并不多 , 一家三口刚好吃完 , 不剩菜不浪费 , 3菜1汤花了不足50元 , 花钱不多家人吃满足 , 晒到朋友圈走红 , 网友:不要精致穷 。下面就来就来看看这些菜的详细做法吧 。
【土豆蒸排骨】
原料: 排骨 土豆 五香味蒸肉米粉调料 姜 葱花 盐
制作: 排骨加入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀腌制一下 , 加入适量的腐乳汁和小半包蒸肉米粉进去拌均匀腌制一下 。 土豆块加入适量的盐拌均匀 , 加入少许蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀腌制一下 。再将腌制好的土豆放入碗底 ,再放上腌制好的排骨 ,覆盖一层保鲜膜 。 将菜盘放入电蒸锅中 , 大火蒸上30分钟就其蒸熟即可.
【青椒茭白炒香干】
原料: 香干 茭白 青蒜 生抽 油 盐
制作: 烧锅水加入少许盐 ,将茭白片放入锅中煮上2分钟后捞出备用;热锅凉油 ,加入香干片进锅翻炒两下 , 加入茭白片进锅翻炒两下 , 加入1勺生抽翻炒上色 , 加入少许盐调味 , 最后放入青蒜进锅翻炒至变色即可 。
【腊肉炒萝卜】
原料:腊肉 白萝卜 蒜 红椒 生抽 葱花 油 盐
制作: 烧锅水加入1勺盐 ,将白萝卜片放入锅中焯煮2分钟;热锅凉油 ,将腊肉片放入锅中翻炒至微微出油脂 , 加入白萝卜片进锅翻炒两下 ,加入生抽翻炒均匀 , 再加入少许蒜末和红椒圈继续翻炒几下 , 最后加入适量的盐调味即可 。
【菌菇木耳猪肝粉丝汤】
原料: 猪肝 红薯粉丝 白玉菇 黑木耳 高汤 胡椒粉 葱花 盐
【晚餐给家人做了3菜1汤,荤素搭配,花钱不多家人吃满足,网友:真香】制作 :猪肝片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制一下 。 高汤倒入锅中加热 , 先将白玉菇和泡软的黑木耳放进锅中去煮上两三分钟 , 再将红薯粉丝放进锅中去煮 ,加入猪肝片进锅去煮至变色 , 最后加入适量的盐和胡椒粉调味 , 放入葱花即可 。
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