如何摇晃红酒杯子如何摇晃红酒杯，如何摇晃红酒杯教程 _睿知

如何正确地摇红酒杯醒酒？
来源：酒世界网有人说摇一杯的过程其实是给懒人看的。如果你不想花很多钱买一个醒酒器或者等酒醒的时间太长，最方便的方法就是摇一摇杯子。据《葡萄酒观察家》介绍，在品酒的过程中，闻香是非常重要的一步，品酒师可以以此来判断葡萄酒的品质和整体特征。在品酒师看来，摇酒杯是必不可少的环节。摇杯有两个主要功能。一、醒酒功能，让酒与空气充分接触，自由“呼吸” 。二、葡萄酒的香味可以软化单宁，尽可能释放葡萄酒的香气。这两种功能都可以增强葡萄酒的风味，使其更加迷人。另外，摇酒杯可以让品酒师看起来更专业，更优雅，可以提升整体素质和气质。摇杯子最安全的方法是把杯子放在桌子上，用拇指和食指捏住杯柄，在桌子上逆时针画一个圈。至于酒杯为什么要逆时针旋转，其实是一种深思熟虑的表现。从这个小动作可以看出，你知道你想让什么样的人品酒。如果逆时针溢出，酒就会飞到品尝者自己身上，如果顺时针溢出，就会洒到周围的人身上。另外，注意不要在杯子里倒太多酒，否则很难摇晃，酒量可以占据杯子的三分之一。每次摇晃持续大约5到10秒钟。喝起泡酒不需要摇晃酒杯，否则酒里的气泡会消散，风味会降低。醒酒和氧化是一个概念吗？封在地窖里的酒就像一个睡美人。虽然很美，但缺少灵气，而醒酒就是要唤醒这个“睡美人”，让葡萄酒重新焕发灵气和活力。在这个过程中，葡萄酒会慢慢释放出亚硫酸盐、乙醇等物质。同时也带出酒的香气。酒体饱满的葡萄酒醒酒时间越长，其风味就越持久。可以摇一摇，倒酒醒酒，但有些陈年红酒需要其他过程醒酒，比如“呼吸”酒，即开瓶后静置一段时间再倒酒，或者“脱罐” 。当然，醒酒时间过长，葡萄酒会过度氧化，颜色不再鲜艳，鲜果也会褪色。此时，酒本身的生命力就会丧失，给人一种喝起来“很累”的感觉。请在下面评论，一起讨论。如果你觉得文章有价值，可以点击上面的“关注”这个号，它会持续为你提供干货和有深度有价值的内容。请“关注”然后收藏/转发。谢谢大家！
酒文化礼仪详解：正确的红酒杯的拿法
我们都知道酒要用高脚杯盛，这是很基本的常识。如果是在家里，可以随意取杯，但是在公共场合，看似简单的取杯问题却很有讲究。你应该如何正确地拿一个红酒杯？我们一起去参观一下酒文化吧！1.盛白葡萄酒和香槟的玻璃杯是一个高脚杯。喝的时候要握住杯底部分，不要用手接触杯体，因为白酒和香槟喝的时候一般都是冰冻的，手的温度会让它变暖。敬酒时，可以用拇指、无名指、小指牢牢握住杯底。中指握住杯脚，食指轻触杯脚与玻璃杯的连接处。手指尽量伸直，展现双手优美的曲线。盛红酒的玻璃杯脚短，杯身大。可以用食指和中指捏住酒杯的一角，喝的时候紧贴身体拿着。手的温度会帮助红酒释放香味。敬酒碰杯时，当你的杯子低于一般的方案时，就表示了你对对方的尊重。喝酒的时候，千万不要边吸边喝。相反，你应该倾斜你的酒杯，就像你把酒放在舌头上一样。轻轻摇晃酒杯，使酒与空气接触，以增加酒的醇香，但不要剧烈摇晃酒杯。杯底要有少量的剩，不能一饮而尽。2.对于一般的中式玻璃酒杯，要注意不要用整只手握住酒杯，而是用拇指和食指捏住杯身的一半高度，将杯身贴在虎口中，其他三指自然放松。不要握得太近，尤其是给别人拿杯子的时候，因为手指的细菌会沾染在杯口上，不卫生。如果你想向别人敬酒，你应该用右手拿着杯子，左手手指轻轻地放在杯底，以示尊重。3.中式的杯子或者杯子没有什么特别的，但是要注意，用这种器皿喝酒的时候，一定要倒满，一口气喝完，和西式喝酒的要求相反。【结论】一件事做对了，可以看出你有没有基本的礼仪，也可以看出你有没有一定的修养。
经常看到品酒师在喝红酒之前都要摇晃红酒杯，为什么要摇杯，还有该如何专业地摇一摇酒杯呢？
摇晃酒杯可以帮助我们了解葡萄酒的基本信息，例如，通过摇晃酒杯后形成的“挂杯”可以了解葡萄酒的酒精含量、糖分和甘油含量。不仅如此，品酒专家还可以通过摇晃酒杯来判断葡萄酒的原料品种、年份以及是否在橡木桶中陈酿过。摇一摇还是一种醍醐灌顶的状态。通过增加葡萄酒与空气的接触面，可以加快氧气进入葡萄酒的速度，使葡萄酒中的单宁变得柔和顺滑，去除葡萄酒中的异味。一般来说，每次摇杯的持续时间在5到10秒左右。刚开始学习摇酒杯的朋友，不妨先往杯子里倒水，而不是倒酒，多尝试寻找最佳的摇酒杯方式。如果是站着和别人交流，最好用手持摇杯法。这时候你只需要握住杯子的把手，手腕用力，绕着一个点旋转。如果不习惯旋转杯子，可以把杯子放在桌面上练习旋转，直到熟练为止，然后就可以在空中旋转杯子了。值得一提的是，起泡酒和老酒都不适合摇杯。起泡酒摇晃后，果香或花香会迅速蒸发，失去自身的特殊风味；老酒果香少，要避免摇晃酒杯，以免失去细腻的香气。

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如何拿红酒杯-红酒杯的拿法
酒杯怎么拿？各种拿酒杯的正确姿势？
从方便的角度来说，把玻璃体拿在手里是最自然和稳重的。但是，正确的姿势是用手指按住杯体下面的玻璃棒，甚至用拇指和食指按住杯底。之所以说这种不自然、不平衡的姿势是正确的，一方面可以避免将人体温度传导到酒上，另一方面也可以避免手指印在杯体上，影响你对酒的欣赏。1.握住酒杯脚，用拇指和一两根手指轻轻握住。这是最简单的方法。这种方法可以简单地倾斜玻璃杯，观察酒的颜色，旋转杯中的酒。2.握住酒杯的底部。很多人发现这样握酒杯更容易控制酒杯，也更舒服。3.除非你想暖杯里的酒，否则请用手掌托住杯体(盆) 。否则，在握杯时，仍应采用握杯脚或杯底的方法，以免温度传导。4.如果你是右手持杯者，你会发现逆时针旋转杯子很容易做到这一点，而如果你是左撇子，你可以尝试顺时针旋转杯子。

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酒杯怎么拿？
【如何摇晃红酒杯子如何摇晃红酒杯，如何摇晃红酒杯教程】俗话说“好酒配好器”，我们都知道红酒往往与浪漫和优雅联系在一起。要体现红酒的这种气质，不能用啤酒杯和纸杯来装酒，否则会像在搪瓷缸里插一朵玫瑰花一样乏味突兀。葡萄酒应该用高脚杯来盛。举酒杯时，如果用举白兰地的手势，会有冒充行家的嫌疑。手的温度和酒的温度不一样，会影响酒的风味。只握住酒杯的手柄和支架，不会影响酒的温度。接下来，小编就给大家介绍一下如何拿红酒酒杯，以及如何选择正确的拿酒杯姿势。你应该用拇指、食指和中指夹住高脚杯柱。首先，夹住玻璃柱便于透过玻璃壁欣赏酒的颜色，也便于晃动酒杯释放酒香。如果你扶着玻璃墙，你就不能用手指摇动玻璃。其次，喝葡萄酒要注意一定的饮用温度。如果用手指按住玻璃墙，手温会使酒变暖，影响酒的正常水平。在观察酒色和享受酒香的阶段，用拇指和食指捏住杯柱底部——，竖起拇指垂直靠在杯柱上，弯曲食指夹在杯座顶部，其余手指将以握拳的形式固定在杯座下方。这样无论是向外倾斜45度观察酒色，还是向内倾斜45度打听酒香，都可以控制自如，而且特别厉害，感觉很刺激。在宴会上，如果需要拿着酒杯走来走去和别人交谈，请把手指全部从玻璃柱上收回，直接用拇指和食指夹住杯架——，拇指压在上面，食指放在下面，手指以拳头的形式搁在食指下面。像这样拿着一个杯子意味着暂停，期待和倾听，看起来很酷。1.选择酒杯时，首先要注意的是它的材质。玻璃杯必须有一定的纯度，至少要保证红酒颜色的欣赏性。毕竟，颜色能告诉我们很多关于葡萄酒的信息。比如所用的葡萄，葡萄酒的年份等与葡萄酒判断相关的线索。阿根廷进口红酒代理认为切水晶有损葡萄酒外观，建议不考虑。2.尺寸选择酒杯时，一定要选择红酒杯的尺寸。摇酒杯的时候，给酒留足空间，不至于溢出来就可以了。而且酒的香气也能从中释放出来，这才是最重要的。3.杯碗形在我们确定了玻璃杯子的选择和合适的大小之后，有一个碗形的酒杯是非常重要的，这样一个好的圆锥形的顶级酒杯在某种程度上在外面是非常漂亮的。作用就更明显了。轻轻晃动酒杯，就能释放出酒的珍贵香气。当鼻子传入酒杯时，浓缩的香气会更加醇厚。可以更好的享受美酒，全方位的享受美酒。以水晶高脚杯为例。这种高脚杯一般用透气性好的材料制成，有很多小孔，容易吸收气味。因此，清洗水晶高脚杯时，最好使用无香味的洗洁精或小苏打。但是酒杯不能单独用洗洁精清洗。所以，第一次清洗酒杯时，用醋或柠檬汁清洗，不要突然将酒杯浸泡在低温或高温的水中，因为这样容易导致酒杯破裂。在以后的清洗中，需要使用温和的清洗剂和中低温的清水，或者温度适中的肥皂水，再用清水冲洗。而且最好准备两盘清水，一盘清洗酒杯，一盘过滤酒杯。洗过的酒杯可以用白色亚麻布擦拭。专家建议不要直接擦干酒杯，否则会留下水渍。另外，擦拭时注意不要用力过猛损坏酒杯。一边擦玻璃一边朝一个方向旋转。最后，在摆放酒杯的时候，提前在酒架上垫上一层垫布，将每个酒杯倒置。有条件的话，家里柜台上方有专用的酒杯存放架。