面包机如何做蛋糕视频教程窍门面包机如何做蛋糕视频，面包机如何做蛋糕视频教程 _生活百科

怎么用面包机做蛋糕的方法
用4个低筋鸡蛋，70g玉米油，20g白糖，50g牛奶，50g白醋，几滴面包机蛋糕。将蛋白和蛋黄分别放入无油和无水的锅中，将20克白糖和50克牛奶加入蛋黄锅中。将20g玉米油或其他无味的植物油搅拌入蛋黄液中，用刮刀将过筛的面粉搅拌均匀，直至碗中加入几滴白醋，无颗粒状蛋白。用电动打蛋器打至出现粗泡，分三次加入30g白糖。先高速打至湿发泡，再中低速打至硬发泡。湿打蛋器举起打蛋器时，拉出的尖端是弯曲的，而干打蛋器是直的。将1/3的鸡蛋奶油倒入面糊碗中。用抹刀自下而上切拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋清奶油中继续切拌。这时候面包机可以先预热5分钟，因为烤箱需要预热。个人觉得面包机最好也是这样。整个过程需要65分钟，加上5分钟的热身需要70分钟。插上面包机，设置成19种烘焙功能，按下时间到70分钟，调好光色。将搅拌好的面糊倒入缸中，用刮刀刮平表面，轻轻晃动内缸，使其产生气泡。此时面包机5分钟后，按暂停，将圆柱体放入面包机。盖上盖子，让面包机自己干。图中，蛋糕烤到60分钟的时候，明显涨了。插上筷子，仍有未熟的面糊。盖上盖子，继续烘烤。如果筷子插入时面糊粘住，则需要继续加工。烤好后，取出罐子，加热后扣出。我做的蛋糕缩水了，大概是有点脱泡。趁热吃，这时候软如海绵，超级好吃。
面包机做蛋糕简单方法
用面包机做蛋糕的步骤1 。打开三个鸡蛋，蛋清和蛋清分别放在干净无油无水的容器里。我一起战斗，用勺子把蛋黄舀了出来。吃火锅用的勺子比蛋黄分离器好用。上次用分离器把蛋黄漏到蛋清里了。我花了半个小时去打它，也没能摆脱我的一个打蛋器。蛋清里一定没有蛋黄。用这把勺子舀出来的。2.在蛋清中加入几滴白醋，约12克白糖，用手动打蛋器把大鱼的眼泡打出来。加入12克白糖打成细滑的泡沫，再加入12克白糖把蛋清打成干泡沫，就是图中能站起来的形状。这是我最后一次玩了。这次忘记拍照了。我打得比较好，表面有尖角。学君主的方法，先把蛋清打好，放冰箱里搅拌蛋黄糊。3.蛋黄中加入约12克白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入40克鲜奶和40克菜籽油。加入少量面粉泡打粉和适量盐，拌匀后加入蛋黄中。用打蛋器搅拌均匀。不要朝一个方向搅拌，要呈十字状上下翻动。只要时间不太长就不用担心消泡。搅拌直到没有颗粒。4.将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀，然后倒入剩下的三分之二蛋清中，搅拌均匀。5.将蛋黄糊全部倒入面包机桶中，轻轻摇晃排出大气泡，选择烘焙键一小时。6.把面包桶拿出来，倒扣在冷却架上，轻轻摇晃，因为可以掉到冷却架上，不会碰到桶壁。底部油润美观，烘焙颜色略深。味道不焦。
用全自动面包机怎样做蛋糕
面包机做蛋糕的步骤：1 。蛋清和蛋清分开(装蛋清的碗要很干净，不能有油和水) 。2.将10克砂糖倒入蛋黄中，搅打至糖融化，蛋液变稠，然后在蛋黄液中加入色拉油和牛奶勺。最好每一勺都搅拌均匀后再继续添加。3.将低筋面粉和盐混合，过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。4.在蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打大泡，然后分三次加入60克砂糖，直到难以起泡。此时会开启，烤箱预热到170度。(家用烤箱，可适当调节至180度) 。面包机不需要预热。5.将1/3蛋黄粉糊和蛋清糊混合，从下往上翻拌均匀(切拌)，然后继续加入另2/3蛋清糊，拌匀后倒入面包机。6.烤35-40分钟左右。

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【面包机如何做蛋糕视频教程窍门面包机如何做蛋糕视频，面包机如何做蛋糕视频教程】怎么用面包机巧做蛋糕呢？
买面包机的时候，很多人用它做面包，现在很多人也用它做蛋糕。蛋糕是一种美味的甜点，大多数人都喜欢吃，尤其是孩子，看到就馋。如果你家里有面包机，试着用它做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢？做蛋糕的正确方法是什么？让我们看一看。如何用面包机做蛋糕？面包机的主要功能是制作面包，操作简单，简单快捷。日常，你可以用它做蛋糕。如果你喜欢蛋糕，不妨收集以下方法：1 。取出内桶，用清水清洗干净，再冲洗一遍就完成了简单的清洗工作，用来装原料。2.购买制作蛋糕所需的所有原料，包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖等。然后把蛋液递过来。3.将鸡蛋打散，放入碗中，将蛋清与蛋白分开，送至产生气泡。加入糖或柠檬水，搅拌均匀。4.蛋液要能站在筷子上，面粉要过筛，两者混合在一起，上下搅拌至均匀。5.将蛋糕糊倒入面包机的内桶中，摇晃两下将里面的气泡全部摇出来，然后盖上盖子。6.启动电源，正式开始烘烤。烤好后取出内桶，倒在案板上，加入奶油和水果，拌匀，就可以吃了。面包机做出来的蛋糕有多软？蛋糕在节日里特别受欢迎，每天都有很多人吃。如果家里有面包机，可以自己做。那怎么用面包机做面包呢？教你做软面包：正确的做蛋糕方法是在容器里打鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，用打蛋器打蛋液。上菜后，加入面粉，搅拌均匀，加入糖，混合在一起。完成后倒入面包机，正式开始烘烤。程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。制作软蛋糕的注意事项面粉需要过筛，蛋黄和蛋清需要分开，色拉油不能过早加入，泡打粉加的时候需要在面粉里挖个洞。而且蛋液可以适当加热，但是不要煮鸡蛋，否则鸡蛋会变成炒鸡蛋，做不出蛋糕。鸡蛋打好后，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，然后加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀，倒入面包机内桶，盖上盖子，按照烘焙程序进行烘焙。想要吃到好吃的蛋糕，就要掌握一些食谱。蛋糕的食谱有很多。你可以每天收集它们，想做的时候就做。蛋糕食谱有哪些？心形蛋糕：低筋面粉300克，白糖200克，蛋糕油10克，鲜奶油300克，果酱250克，新鲜水果适量。巧克力蛋糕：低筋面粉300克，鸡蛋500克，糖200克，蛋糕油10克，植物鲜奶油300克，果酱200克，巧克力粉，新鲜水果。草莓蛋糕：草莓约250g，牛奶100g，低筋面粉75g，淡奶油75g，白糖60g，鸡蛋2个，香草粉适量，糖粉30g，盐少许。猕猴桃蛋糕：两个猕猴桃、三个鸡蛋、100克无盐黄油、130克低筋面粉、100克糖和1茶匙发酵粉。黑豆浆芝士蛋糕：茶饼底1个，鱼膜10克，无糖黑豆浆1杯，奶油芝士250克，糖100克，淡奶油1杯。伯爵红茶芝士蛋糕：1个茶饼底、2汤匙伯爵红茶叶、1/2杯热牛奶、500克奶油芝士、125克糖、2个鸡蛋和1/2茶匙香草精。面包机做蛋糕的方法其实不是一件简单的事情。日常生活中需要掌握一些窍门，所以制作时不容易失败，尤其是用面包机。那怎么用面包机做蛋糕呢？我想和你分享一些方法：1 。先将面粉过筛，放入盆中，然后将鸡蛋打散，加入牛奶和白砂糖，用钢丝刷搅打。奶油发起来的时候，砂糖完全溶解，混合均匀。2.将所有处理好的辅料倒入筛过的面粉中，倒入油、糖、蛋液、面粉，做成蛋糕糊。3.用面包机烤蛋糕，把握好分量。不要一次吃太多，以免烤出来的面包难吃。
4.取出烤好的蛋糕，冷却，去掉表面烧焦的皮，然后将蛋糕切成三块。5.将裱花放入裱花袋中，然后将奶油糊倒入，左手捏住袋口，防止油糊漏出。6.做完蛋糕记得把内桶拿出来，清洗干净，放回面包机里，放在通风干燥的地方。面包机坏了怎么办？如果用面包机做蛋糕时突然有什么东西坏了，应该马上停下来，修好再用。做面包的时候，发现面包机坏了怎么办？下面我们来看看：1 。切断电源避免触电，再找原因，比如电源损坏，零件松动。2.查明原因后，将面包机内桶内的食物全部倒出并清洗干净，以免划伤内桶。3.根据原因采取措施维修面包机。保养方法有很多种，但要由专业人员操作。4.修理后，重新安装拆卸下来的零件，再次清洗，并进行试运行。5.清洗内桶时，不要使用腐蚀性液体或钢珠刷，容易划伤内桶，造成桶内划痕，影响美观。6.为防止水渗入面包机机身，请用蘸有洗涤剂的软湿布擦拭，不要直接用水冲洗。
用面包机做蛋糕需要什么材料？
面包师做蛋糕【原料】:鸡蛋4个，白砂糖120g，低筋面粉130g，牛奶40g，色拉油30g，盐3g，泡打粉3g 。【材料】:桌面包机一台，打蛋器一个，橡胶刮刀一个。【用烤面包机做蛋糕的步骤】:1 。将准备好的四个鸡蛋打在一个干净的碗里。有的朋友还可以把蛋清和蛋黄分开，分别打。加120g白糖，糖不要用太少，否则蛋糕就不蓬松，蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。2.把打蛋器调到中速，开始打。在拍打的过程中，逐渐由原来的黄色变成淡白色，体积也会随之膨胀。一般会膨胀到原来的3-4倍左右。当打好的蛋液流到表面时，可以画出8字形。这时候蛋液就做好了。3.130g低筋面粉，分两次筛入。每次筛进去的时候，用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌时不要转圈，要从下往上转，轻柔快速，以免蛋糊消泡。4.牛奶40克，色拉油30克，盐半勺，泡打粉3克，混合。用打蛋器将混合好的牛奶、色拉油、盐和发酵粉混合，直到牛奶和油混合在一起。5.将部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底搅拌均匀。6.面包机桶刷一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶中，轻轻滴几下，震出气泡。7.将桶放入面包机，然后选择烘焙模式。大约一个小时后，热气腾腾的蛋糕出来了。【用面包机做蛋糕的注意事项】:1 。做面包前，先把面包机内外的杂质清除干净。2.面包机工作时，保持通风口畅通，不要放在易燃物品上。3.其他配料要注意不要散落在面包桶外，加热时容易闻到烟味，也容易损坏机器。4.面包机在使用过程中，面包机上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。5.面包机完全冷却后，擦洗干净，晾干后放入机器。

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如何在面包机里做蛋糕
面包机制作香草奇峰蛋糕材料A 4蛋黄、牛奶60g、色拉油60g、细糖60g、盐1g 。材料B低筋面粉120g，泡打粉3g，香草粉0.5g 。材料C蛋白4个，塔塔粉2克，精制糖70克。步骤(都照着书上说的):1 。将B料混合过筛备用。准备两个大碗，用纸巾擦拭至碗内无水无油。3打开鸡蛋，把蛋清和蛋黄放在两个大碗里。4用打蛋器打蛋黄。5继续将材料A中的其他成分加入蛋黄中，一起混合搅拌至无颗粒。这时可以用刮刀测试上一步的物料是否还有未散开的糖盐颗粒。7将过筛后的B料加入到上一步的料中，一起搅拌均匀。8拿起打蛋器，测试一下。如果面糊光滑细腻流动，那就成功了。9在一个有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。10用电动搅拌器将蛋白打至大气泡。1将材料C中的细砂糖分成3等份，将三分之一的量加入到蛋白中。12继续搅拌，直到出现细小气泡。3加入三分之一的细砂糖，继续搅拌至起泡。14加入剩余的三分之一，继续搅拌至干发泡，即糖蛋白。15取出三分之一的糖蛋白，加入到步骤8的面糊中，搅拌均匀。16将面糊倒入剩余的糖蛋白中，搅拌均匀。这样，香草奇峰蛋糕的面糊就做好了。”将面糊倒入20厘米的烘焙模具中，在180度的烤箱中烘焙35分钟。”将调好的面糊直接倒入面包桶(记得先拿出搅拌棒)，然后选择“烘焙” 。因为不知道烘焙温度是多少，所以要时不时观察一下。烤35分钟的时候，看看。如果中间看起来不熟，再烤10分钟，面就全熟了。PS:面包机烤出来的蛋糕和面包一样，底部和外围都有一层硬皮，但是蛋糕的硬皮比面包的更疏松更柔软。吃是可以接受的，时间不一定。你可以自己看看蛋糕的颜色。