锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

电商食品为什么容易运营

小知识电商知识

如何做好食品类电商运营
【电商食品为什么容易运营】首先，食品电商需要做好认证，给用户信心 。此外，还需要借助第三方平台进行口碑宣传，如微信公众平台、行业门户网站等 。另外，平台用于竞价和免费排名，两者有机结合 。现在是移动互联网的时代，读图发音的时代，所以要利用好社交媒体和视频工具来推广 。
如何通过电子商务来运作销售生鲜食品
电商卖生鲜可以七种模式运营 。模式一：综合电商平台说到电商，就不得不提阿里、JD.COM等电商巨头 。如今，天猫、JD.COM、Suning.cn、1号店、亚马逊等国内综合电商平台都开始涉足生鲜电商 。那么相比其他生鲜电商，综合电商平台有几个明显的优势 。第一，综合电商平台最大的优势是入口的优势，尤其是占据中国80%以上市场份额的天猫和淘宝 。这种强大的流量优势是其他生鲜电商平台短时间内难以比拟的 。第二，综合电商平台早就培养了用户良好的购物习惯，这是天然的优势 。很多用户在天猫、淘宝、Suning.cn等平台购物，看到生鲜电商产品，会相应选择购买 。第三，对于网购者来说，信任是一个关键因素 。很多人选择网购，更愿意选择天猫、JD.COM等足够诚信的平台购买，但很多刚起步的生鲜电商，一开始很难做到这一点 。第四，对于生鲜电商等网购平台来说，完善的支付体系也是相当必要的 。在这一点上，恐怕对于其他生鲜电商平台来说，很难打造出像淘宝、天猫这样强大的支付宝 。第五，天猫、JD.COM等综合电商平台品牌优势强，忠实用户多，这是其他生鲜电商不具备的 。既然综合电商平台有这么多优势，是不是说明他们在生鲜电商领域已经很完美了？当然不是 。首先，它们面临着商品标准不一致的问题 。对于综合电商平台，他们主要做平台，大部分生鲜电商都是通过平台上的商家进行销售 。而不同商家销售的生鲜产品质量和价格并没有统一的标准，这就需要消费者进行大量的比较，才能选择到更多物美价廉的生鲜产品 。其次，由于综合电商平台是平台模式，商家销售的生鲜产品质量无法控制 。但是，生鲜产品不同于其他产品 。一旦出现食品安全问题，对整个平台来说都是毁灭性的灾难 。第三，对于综合电商平台来说，商品损耗是一个非常普遍且严重的问题 。很多商家在邮寄商品时不指定或者选择一些服务很差的快递服务，商品的丢失是无法避免的 。第四，很多商家选择的配送物流在配送时间上没有保障，这对于生鲜产品的保鲜来说也是一个非常严重的问题 。第五，也是物流问题 。因为生鲜产品对物流的要求更高，其运输的单价自然也贵 。没有价格优势的生鲜电商，还要客户支付昂贵的物流成本，客户自然无法接受 。模式二：物流电商说到生鲜电商模式，以快递起家的顺丰是我们不得不提的一种模式 。是农业电商中唯一一个不是完全电商的行业 。顺丰CEO王卫选择跨境快递到生鲜电商也是野心勃勃 。在他看来，顺丰选择做生鲜电商，有着其他平台没有的优势 。优势：顺丰拥有国内最大的快递大军，其快递服务是国内所有快递公司中最受用户认可的 。生鲜电商是一个对快递要求非常好的领域，而这恰恰是顺丰的优势 。优势：生鲜电商对仓储也有非常高的要求 。顺丰物流在全国有大量的仓储中心，这是顺丰相比其他平台的一大优势 。优点：顺丰可以很好的和顺丰结合 。现在顺丰在全国70个城市有超过500家顺丰速运门店，这也是顺丰作为首选社区O2O的明显优势 。当然，顺丰也面临着一个很大的挑战，就是打造一个全新的生鲜电商平台 。
挑战一：顺丰前期的推广成本会很高，这也是为什么顺丰虽然在生鲜电商中市场份额最高，但仍然无法盈利的原因 。挑战二：顺丰更喜欢做生鲜电商的自营，在供应链管理上挑战很大 。如何保证平台能够实时供应新鲜优秀的生鲜产品，需要与全国各地的众多农场和果蔬批发市场紧密合作 。模式三：食品供应商中粮我买网和光明蔬菜管家是传统食品企业进军生鲜电商的两个典型代表 。当然，中粮集团创建了我买网，而光明食品集团后来收购了我的蔬菜管家 。食品公司直接做生鲜电商，自然有很多优势 。首先，我的网购和菜管家是食品供应链中其他生鲜平台难以PK的 。很多生鲜电商难以经营的很大一部分原因是食品供应链出了问题 。其次，中粮集团和光明食品集团在食品仓储方面也相当强大，这是很多生鲜电商平台无法企及的 。第三，中粮和光明食品在安全方面很容易获得用户的信任 。对于生鲜电商平台来说，食品安全是用户购买的第一步 。最后，中粮和光明在生鲜方面有明显的价格优势，很多食品的价格都在他们手里，所以在价格战上会有优势 。同时物流也是我网购和菜管家的一大难点 。物流跟不上，意味着生鲜产品送到用户手中很难保鲜，损耗率会比较高 。另外，相比淘宝、JD.COM等电商平台，我在前期运营上需要更多的人力和财力 。模式四：Putian.com、Youcai.com、原创Life.com等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的始作俑者 。正是因为他们的崛起，其他电商平台开始觉醒 。因为专注于垂直电商，比其他更注重细分，所以比其他平台更懂用户 。但由于垂直电商的诸多劣势，刘旷认为垂直生鲜电商很难做大做强 。劣势一：对于垂直电商来说，他们没有在食品供应商上的前期积累，导致他们在供应链上容易出问题 。尤其是一些刚创业的垂直电商，实力较弱，没有食品供应商愿意与之合作 。缺点：生鲜电商对物流配送要求非常高 。如果采用物流外包，商品损耗的可能性会更高 。如果采用员工分配，需要大量的人力，一定程度上会限制公司的扩张速度 。缺点：由于缺乏品牌认知度，前期直接在平台上获取用户信任和购买生鲜产品非常困难，成本也很高 。劣势四：食品冷藏也是垂直电商的一大劣势 。大规模的冷库需要投入大量的资金，对于垂直电商这种实力不强的行业来说，自然是难上加难 。模式五：农场直销农场直销模式以多利农场和脱脱公社为代表，依托自有农场打造生鲜电商 。他们也有很多优点 。第一个优势也是最大的优势，因为是自己的农场，所以对食品安全有绝对的信心，生态果蔬也是消费者最喜欢，最愿意购买的 。第二个优势是他们在供应链上的优势 。因为是自产自销，所以不用担心产品供应突然出现问题 。第三个优势是近距离的优势 。由于都是刚采摘的新鲜果蔬，近距离配送的话，果蔬的新鲜度可以保证农场直销 。既然就近是优势，远距离配送自然就成了农场直销模式的劣势 。对于农场直销平台来说，由于农场的距离比较偏远，取货和快递发货是一个麻烦又费时的过程 。
再者，由于农场直销平台是自产自销，在产品广度上自然无法满足需求多样化的用户的需求 。此外，农场直销平台也需要承担一定的风险 。自产果蔬可能会因为季节、雨水、技术等原因导致收成不好，在一定程度上影响其供应 。模式六：线下超市从华润万家、永辉超市到麦德龙等生鲜平台纷纷倒闭 。可见线下超市涉足生鲜电商的不易 。虽然在商品近距离配送、冷藏、供应链管理等方面优势明显，但由于生鲜电商平台建立后入不敷出，这导致生鲜电商涉足的线下超市纷纷倒闭 。一方面，他们有一个不必要的配送人力成本(原来顾客直接去超市购物，现在需要配送 。如果是长途，也会有额外的送货费用，需要专人打包送货)；另一方面，他们也需要为此付出更多的线上运营成本，而这并不是线下超市的强项，不懂互联网的他们自然需要为此付出更多 。模式七：社区O2O其实是指社区生鲜O2O，无论是淘宝、JD.COM、顺丰、垂直电商等，而且都在试图以此作为生鲜电商的突破口 。不过最有代表性的还是微信业务 。借助微信微信官方账号，大量创业者开始了社区生鲜配送 。一、社区O2O送货上门非常方便，而且可以保证菜品的新鲜度，降低损失率 。其次，在支付环节，社区O2O也可以线下货到付款，对消费者来说更有保障 。第三，对于很多买生鲜电商的用户来说，他们讲究一个速度，因为家里没菜了，需要买菜，但是又不想去菜市场 。这时候他们只需要通过微信微信官方账号或者手机app直接购买即可 。线上到线下可以保证很短的发货时间 。第四，社区O2O商家只是给附近的社区送货，不需要大量的冷库 。他们只需要采购少量的新鲜蔬菜，同时又能保证果蔬及时售出，减少了浪费，节约了成本 。当然，对于社区生鲜微信业务，他们也需要在前期努力推广 。尤其是在规模扩张上，需要更多的成本，扩张速度会相当慢 。众所周知，手机淘宝和手机天猫也有定位的特点，解决了淘宝做生鲜O2O的困境 。淘宝成功将淘宝推向餐饮O2O就是一个很好的例子 。相比微信商家，淘宝和天猫更容易统一生鲜电商的商品标准 。此外，阿里菜鸟物流正在为生鲜电商的远程配送保驾护航 。总的来说，在这七种模式中，刘旷认为最终生鲜电商会形成以淘宝为主，微信业务为辅的格局 。垂直生鲜电商，顺丰，我在线买，菜管家在规模上很难和淘宝相比，而线下超市，农场直销等 。可能最终会跑到淘宝开店，用微信微信官方账号来推广和服务他们 。
食品类淘宝电商运营怎么样
本人经营电商5年，有经营国内一线电商公司的经验 。与此同时，我已经在电商行业开始了自己的事业 。电子商务是个苦差事 。加班并不比在程少，而且大部分时间都是晚上需要干货，因为你的工作配合是根据网站的流量来决定的，没有所谓的节假日 。但是做好了，自己创业还是很棒的 。电商总结一句话：入行门槛很低，做好不容易 。

电商食品为什么容易运营

文章插图
农产品电商怎么盈利？
最近媒体报道，中国有3万多个与农业相关的电商平台，其中3000个是农产品 。然而，农产品电商的亏损运营是行业现状 。其中，菜管家四年来共投入3500万，至今仍在亏损经营；短短两年半的时间，武汉嘉实宜已覆盖1200多个社区，累计投入6000多万元 。虽然每天营业额不小，但基本都是亏本支撑.原因是什么？由于本人与农产品电商高层有过不同程度的深入交流，从行业角度分析，大概有以下几个重要因素 。希望对大家有启发！欢迎传统B2C思维 。这是一个很大的误解 。很多电商平台都以为一个线上B2C平台会通过流量来引导客户网购，其实是错的！电商千万不要搞传统B2C的思维，那会导致绝对的死路一条 。顾客买的不仅仅是产品，更是健康的生活 。因此，农产品电商需要消费者从产品背后的故事、种植基地、采摘体验、物流体验、溯源、供应链可视化等多个维度展示全过程 。所以传统B2C思维是致命伤 。第二，目标群体定义偏离，营销策略走弯路 。农产品电商如何产生流量，是大家都关心的问题 。需求方面，这个市场还处于培育期，目标群体多为都市女白领，有追求健康生活对互联网购物的需求，以及时间成本过高的高富帅 。你得定义为屌丝人群，才能满足“二两瘦肉，二两白菜，三根蒜苗”的需求 。你注定有两个字：累死，死 。很多农产品电商把广告铺得满地都是，推给男人和老太太，这绝对是一种偏差！因此，如何实现目标客户的精准营销，是大的农产品电商思考的问题 。农产品和生鲜电商的下一个爆发点是90后结婚的家庭主妇，所以农产品电商一定要关注这部分人群 。三、会“电”不会“商”基地整合营销流量交易供应链服务口碑营销，这个闭环是农产品不可或缺的 。目前很多农产品电商存在重大管理失误，认为中心侧重于“营销流量交易”，只重视“电”而不忽视“商”；其实实现盈利的关键在于商业 。在2013年中国经济年度人物评选现场，格力董明珠说，“我今天告诉你，营销再好，如果背离了你——技术和质量、诚信的支撑点，你的营销就是傻子，你就是骗子 。”同样，农产品电商后端服务的作用也没有做好，前端营销和流量都是噱头 。当然最后肯定是亏的 。四 。无法承受的客单价和物流成本客单价是农产品电商的致命伤 。行业数据：客单价低于200元就是致命伤，因为物流成本和损耗会导致失血 。就目前农产品和生鲜电商的经营状况来看，每40元的物流成本损失是必然的 。所以，如果客单价提不上去，物流成本降不下来，盈利只能是幻想 。甚至顺丰更喜欢做高档的进口食品和时令商品，在选择品类上也会从客单价定位 。五、缺乏整合采购基地整合忽视基地整合是当前农产品电商面临的问题 。很多农产品电商只是通过定向采购的方式与基地合作，无法产生任何供需上的战略协同 。至于是否用市场导向来引导基地的计划种植产品，这个国家只是一个愿景 。看看星巴克，一个国际品牌 。人们不仅实现了基地的一体化和协同作战
再举个重庆的例子 。重庆有一家生鲜电商，他们对基地的整合特别值得借鉴 。他们首先做的不是B2C，而是B2B 。集团采购带动基地整合，进而衍生出B2C服务和O2O体验 。这样一来，他们就有了绝对的购买力，成本自然降低，与基地的供需信息也迅速打通，从而实现相对高效的协作 。目前正在推广O2O的购物新体验 。这种打法值得思考和借鉴 。6.客户体验是一把双刃剑 。不愉快的购物体验会失去一大群顾客 。永远不要把消费者当傻子，忽视一个客户不满意的订单 。这是最大的错误 。吃美食最容易带来的就是口碑传播 。如果有不满，会伤害你的一大群客户 。记得有个农产品电商老板跟我说：不管是什么原因，如果价值不太高，可以发给客户，留下口碑，客户感动 。更有甚者，有些商品即使退货也不能再卖 。未来农产品电商必须培养吃菜的忠实粉丝，这是粉丝经济发展的商业价值 。有可能拴住一个家庭，更有可能拴住一群人 。还有一个农产品电商的案例 。他把目标群体锁定在了IT互联网圈 。这些人是典型的网购族，属于小白领，消费能力不低 。然而，它们相对温和 。他们通过渗透IT互联网圈成为电商，并以良好的口碑迅速占领这个领域的客户 。前几天，我和顺丰速运总裁李在央视采访现场聊了聊 。李总经理坦言：农产品和生鲜电商一旦与客户建立了良好的购物体验，就会迎来持续的消费能力，并影响到身边的群体 。七 。我们必须面对本地化的问题 。电子商务的趋势是向社区迁移 。趋势是线上社区和线下社区，商业模式的改变正在快速发酵 。O2O本地化已经成为必然趋势 。据报道，现在60-70%的消耗发生在3公里以内 。因此，农产品电商如何线上打造吃货圈，线下打造体验圈，成为了本土化整合的重要策略 。期刊分类查询，都在期刊库中，不从本地化入手，势必会亏本 。农产品受到商品质量、物流等因素的制约，无论是小而美的农产品电商，还是像顺丰、阿里巴巴这样的全国性市场 。建立本地化的服务体系是必然趋势，除非是高附加值的商品，可以不计成本的实现 。其他大众化的农产品必须在本地化中定义 。农产品本地化趋势是与社区服务站、便利店等机构融合 。传统B2C电商需要巨大的运营支撑和资本人力的大整合才能渗透到早期社区 。一般农产品电商都玩不好 。8.社会化成熟的冷链物流是农产品电商的痛点 。玩农产品电商，冷链是永远无法回避的问题 。不仅要建仓库，还要有冷藏混合配送车，还有冷藏周转箱和恒温设备 。否则，再好的商品，送到客户手里也会变成有问题的商品 。冷链的投入对普通农产品电商公司来说并不好，持续的资产投入，投资回报周期长，这些都是单独玩农产品电商面临的问题 。即使你有钱，有资产投入，订单的季节性和不稳定性也会极大的浪费你的运营成本 。更何况，玩电商的几个人都懂冷链物流，能组建自己的冷链物流团队 。所以社会化的冷链物流团队，集约化、专业化的管理成为整个农产品电商急需的资源 。目前，我国农产品电商冷链物流的玩法如下：1 。顺丰优选，完全自建物流体系 。在pres
2.阿里巴巴，准确的说是菜鸟冷链物流 。目前是集成模式 。已经整合了中萃物流快线这样两家优秀的冷链物流企业 。他们已经成功地将80，000个樱桃从美国农场运送到中国的家庭，并将阿拉斯加海鲜运送到全国40多个城市 。这种“两级配送”探索了一种平台化、网络化的农产品toC冷链物流新趋势 。3.JD.COM终端配送服务站模式启动 。据悉，未来JD.COM将尝试“ABC”(农业对企业对客户)模式，其中B环节将覆盖采购、仓储、配送、营销、售后等所有环节 。12月14日消息：JD.COM自营生鲜配送站已经上线试运营，正好迎合了O2O末端最后一公里的购物体验 。但是，JD 。COM的冷链仓储，干线和支线配送还是要整合，所以还有待观察 。所以，如果你做不好农产品电商的冷链物流，那你就干脆关门歇业吧！九 。品类定位错误说到品类定位，我们不得不思考一下，为什么顺丰会首选进口食品，为什么阿里巴巴会选择美国车厘子和阿拉斯加海鲜 。这些品类的定义不仅与人的需求有关，还与供应链支持能力密切相关 。玩供应链的专业人士都知道，无论是传统零售还是电商，运营的核心都是品类驱动的供应链 。科学的品类选择是你成功的一大半，所以农产品电商定位品类非常重要 。千万不要用太多的品类来吸引更多的购买需求 。在一个多品类混合供应链体系中，尤其是农产品，会让你处处亏钱，甚至可能毁了你的品牌 。看看生活中原本卖的橘子，柳传志卖的柳桃，顺丰优选的荔枝，天猫卖的阿拉斯加海鲜等等 。这些都说明了细分品类定义对于农产品电商的重要价值 。从供应链的角度来看，作为品类驱动的供应链，电商平台上品类选择的科学性决定了你的盈利潜力 。和国内某知名电商的供应链总监讨论过，当品类增加10倍时，供应链的管理复杂度会增加100倍甚至更高 。十、回款比例控制这是农产品电商必须重点关注的一个KPI 。一次退货造成的损失不仅仅是商品的损失，更是重要客户购物体验和信誉的损失 。因此，控制农产品电商的返利比例成为CEO关注的焦点 。当然，如前所述，还是送客户比较好，尽量避免退货带来的损失 。我的实际调研数据显示，电商很多农产品的退货率都达到了10%，好一点的是6% 。这种回报率造成的损失不容忽视 。但农产品电商也做了很多创新，比如预付费的C2B模式，会大大降低退货比例；另一种是上海换厨时代的线上到线下，渗透社区，会员制预付 。据说退货率可以控制在1%以下 。所以，控制农产品电商的返利比例，不仅要从运营的角度思考，更要从商业模式的角度改变经营思路 。总结一下农产品电商为什么亏损，以上10个维度的分析或许能给你一些启发 。其实这不仅仅是运营管理的问题，更是商业模式的问题 。同时还会涉及到营销策略，资源整合能力等等！总结一下，农产品电商的劣势有以下几点：1 。营销的浪费；2.采购整合不到位；3.缺乏对社会化冷链物流的整合和应用；4.整个供应链流程的损失；5.品类定位错误；6.回报率的控制 。要做到真正的降损，归根结底一句话：要加上客户体验，减去供应链运营成本 。
对于中国14亿吃粮食的人口基数来说，互联网生活是必然趋势 。农产品和生鲜的电商一定是一个很大的市场 。2013年底的今天，中国的农产品电商还没有出现一个每个行业的标杆，整个领域都存在很多问题 。问题是发展的机遇 。用互联网思维探索中国的传统行业，一定有潜在的商业价值 。这不是一个公司的使命，而是这个行业参与者的共同使命 。
电商思维下的产品运营及管理

    推荐阅读


    上一篇：tik是什么电商

    下一篇：电商运营都做什么呢