全国哪的包子最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗
【全国哪的包子最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗】
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包子 ， 一种日常生活中最常见的面食 ， 尤其是在寒冷的冬天 ， 一锅热气腾腾的包子成了无数朋友心中的“心头好” ， 暄软的外皮配上鲜香的馅料 ， 两三口就是一个 ， 吃起来甭提多香了 。 包子好吃 ， 种类也多 ， 个头分大小 ， 馅料分荤素 ， 连形状都各具特色 。 吃了那么多年的包子 ， 你知道哪的包子最好吃吗？经过评比 ， 全国这6个地方的包子比较出名 ， 看看有没有你的家乡？
01、上海生煎包上海的小吃有狠毒 ， 但唯独生煎包最具烟火气 。 一个个雪白圆润的包子 ， 倒放在平底大油锅中 ， 煎得滋啦作响 ， 然后倒入特调的面粉水 ， 盖上盖子用水蒸气把面皮蒸熟 ， 最后出锅撒上黑芝麻和绿油油的葱花 ， 香味一下子就上来了 。 面皮底部焦香酥脆 ， 上面的面皮暄软可口 ， 搭配特调的多汁的肉馅 ， 热气腾腾的生煎包 ， 一口下去超级满足 。
02、北京庆丰包子庆丰包子是北京的特色小吃 ， 不论是本地人还是外来旅游的朋友 ， 都庆丰包子的评价都颇高 ， 甚至有朋友认为 ， 来北京不吃庆丰包子 ， 这趟旅行都不算完整 。 庆丰包子不仅薄皮大馅 ， 而且鲜香适口 ， 物美价廉 。 他家的猪肉大葱 ， 梅干菜和素三鲜馅是庆丰包子铺的招牌主打 ， 一笼根本不够吃 ， 另外门店还配有各类粥品 ， 炒肝和小凉菜等特色北京小吃 ， 搭配味美多汁的包子 ， 老地道了 。
03、开封灌汤包灌汤包 ， 不同于普通的包子 ， 因为汤汁丰富 ， 所以有“先开窗 ， 后吃汤”的独特吃法 。 吃汤包是个技术活 ， 而做汤包当然也有技巧 。 汤包的“祖师爷”还得看开封 ， 早在1922年 ， 河南开封就经营了“第一楼包子馆” ， 不断改良包子技术 ， 将大笼屉蒸包改成小笼屉蒸制 ， 连笼上桌 ， 现包现蒸现吃 ， 开封灌汤包的特色来自它的“水馅” ， 需要不断地加入清水和香油 ， 一会将馅料搅打稀稠拉丝才算合格 ， 这样蒸出来的包子才能饱含汤汁 。
04、新疆烤包子新疆烤包子 ， 可以说是包子中特立独行的一个 ， 很多朋友第一次吃烤包子都被种草了 。 烤包子用的当地鲜香的羊肉 ， 羊油 ， 皮牙子和孜然等做原料 ， 将死面揉好擀薄后放入馅料 ， 再放进小馕坑里烤制 ， 这样烤出来的肉和馕都特别香 ， 一口酥脆一口鲜香 ， 虽然搭配了羊油 ， 但洋葱也正好中和了味道 ， 让包子吃起来肥而不腻 。
05、天津狗不理包子天津狗不理 ， 一个全国闻名的包子品牌 ， 也是唯一一个将一手好牌打成稀烂的包子品牌 。 无论是当地人还是外来的游客 ， 对狗不理的评价都出奇地统一 ， 那就是价格贵 ， 服务差 ， 包子难吃 。 对于一个肉包三十块钱的价格来说 ， 狗不理确实算包子界的“爱马仕” ， 但狗不理曾经的确是天津包子界的荣光 ， 一个包子十八个褶火遍大江南北 ， 但做包子的过程就像做人 ， 而狗不理也渐渐失去了天津包子的气节 ， 变成了如今的光景 。
06、广东叉烧包广东的叉烧包 ， 是当地最具特色的小吃之一 ， 它与虾饺 ， 烧麦和蛋挞并称为广式早茶的“四大天王” ， 是当地人吃早茶的必点单品 。 叉烧是用梅花肉或五花肉做成 ， 切碎后加上特调的叉烧汁做成浓郁可口 ， 咸甜适中的馅料 。 叉烧包蒸制出来是开口的 ， 小巧可爱很讨喜 ， 吃多了也不腻 。
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