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【新鲜栀子花怎么吃 新鲜栀子花的吃法有哪些】1、凉拌栀子花：将新鲜的栀子花洗净 ， 放入开水中小酌 ， 捞起放凉打散 ， 放入盘中;根据个人口味放入调料：食盐、醋、味精、姜汁和麻油搅拌 ， 最好再撒上葱花即可 。
2、栀子花蛋饼：准备好栀子花洗净 ， 开水煮一下沥干备用;在碗中打入鸡蛋 ， 把栀子花切碎倒入鸡蛋中 ， 加入调料 ， 搅拌打均;锅中放油烧热 ， 将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中 ， 摊成饼状煎熟盛盘;也可作栀子花炒蛋 ， 操作相似 。
3、栀子花腊肉竹笋：将栀子花洗净 ， 竹笋切成条状 ， 腊肉切片 ， 备用 ， 在锅中加油烧热 ， 放入生姜、大蒜、可放入辣椒下饭 ， 翻炒后放入腊肉、竹笋和栀子花 ， 炒熟后装盘即可食用 。
4、栀子花汤：栀子花洗净濯水后沥干备用 ， 猪肉切丝加生粉搅拌备用 ， 锅中加水煮沸 ， 放入肉丝和栀子花 ， 待其飘在水面时加油食盐 ， 麻油、鸡精和葱花即可 。
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