食物营养成分表(一日三餐健康食谱表)
【一日三餐健康食谱表 食物营养成分表】羊肉性温 。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉 。古代称羊肉肉、肉肉、肉肉 。既能御寒 ， 又能滋补身体 。最适合冬季食用 ， 因此被称为冬季滋补品 ， 深受人们喜爱 。
羊肉营养丰富 ， 含有优质蛋白质(赖氨酸含量最高)、脂肪和碳水化合物 。它还含有维生素A(维持正常的视觉功能和上皮细胞的健康)、维生素B(尤其是维生素B12) ， 以及镁(维持神经和肌肉的兴奋性)、钾(降低血压)、磷(参与糖和脂肪的代谢)、铁(提高免疫力和预防缺铁性贫血)、锌(提高抵抗力和促进生长发育)、硒(降低血压)等矿物元素 。
羊肉虽然脂肪含量比猪肉低 ， 但也不能一次大量食用 ， 以免引起体火和胆固醇摄入过多 ， 增加高血脂风险 。在选择羊肉时 ， 尽量选择瘦肉多、肥肉少的羊肉 ， 避免饱和脂肪酸摄入过多 。《中国居民膳食指南2016》推荐畜禽肉每日摄入量为50 ~ 75g ， 大概是自己的手掌大小 。吃羊肉搭配粗粮、杂粮、蔬菜等食物 ， 达到营养均衡 。
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