【泡发好的燕窝如何保存】昨晚泡发一盏燕窝，有点多，一次性没吃完，那这剩下的泡发好的燕窝要怎么保存呢？
常换水冰箱冷藏保存 。
泡发好的燕窝呈丝条状，燕窝中含有较高的水分，如放置在温度28度以上的环境中6小时，则容易遭受细菌侵袭产生异味，之后可能会发生变质，因此泡发好的燕窝需低温保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制细菌繁殖，延长保鲜期大约3—5天左右 。
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