文章插图
1、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻 。除去鱼皮部分上面的鱼鳞,清洗干净 。
2、擦干表面水分 。
3、表面撒盐,略微按摩一下 。
【烤银鳕鱼如何做】4、柠檬切半,鱼肉表面淋上柠檬汁,静置腌制20分钟 。
5、炸锅内铺上锡纸,亚光面接触食物 。
6、锡纸上刷油,铺上几片姜片 。
7、腌好的鳕鱼表面刷一层油 。
8、铺在姜片上,合上炸锅 。
9、炸锅设置200度,25分钟,开始烤 。
10、烤鱼的时候准备配菜,荷兰豆洗净,去蒂去筋 。
11、汤锅加水烧开,加少许盐和色拉油,放入荷兰豆,煮半分钟 。
12、捞出来晾凉待用 。
13、时间到,烤好的鳕鱼,如果想吃表面焦黄的,可以再烤几分钟 。
14、装盘,搭配爽口的荷兰豆,味道更好 。
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