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黄豆熬粥的效果好吗

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黄豆可以打豆浆也可以熬粥，那黄豆熬粥的效果好吗？

黄豆熬粥有很好的营养功效 。
黄豆中含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素B2，维生素B3等营养成分，而且蛋白质中所含的氨基酸较全面，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，用来搭配其他食材熬粥食用，可以更好的摄入这些营养元素，而且这样的吃法易消化，不会给肠胃造成负担 。
黄豆熬粥的做法：
【黄豆熬粥的效果好吗】小米黄豆粥
材料：小米100克，黄豆50克 。
做法：
1.将小米淘洗干净 。
2.黄豆过筛去渣，用清水浸泡10小时 。
3.将锅置火上，倒入适量清水煮沸，然后放入黄豆，开大火煮沸 。
4.下入小米，用小火慢慢熬煮，至粥稠即可 。
好处：小米煮粥食用，具有很滋补的功效;黄豆富含的钾能促进钠的排出，二者搭配煮粥食用，有很好的降压效果 。
如果觉得黄豆不好煮熟，可以将黄豆磨碎煮食，这样比较容易消化 。
南瓜黄豆粥
材料：南瓜80克，黄豆15克，碎米25克 。
做法：
1.黄豆洗净，用清水浸泡30分钟 。
2.南瓜去皮，去籽和瓤，洗净，切成小块 。
3.碎米洗净 。
4.取粥锅，加入碎米，黄豆，南瓜块和适量清水，大火煮沸30分钟后，转小火煮10分钟即可出锅 。
好处：南瓜中的膳食纤维能加速肠胃蠕动，促进体内废物排出，黄豆富含蛋白质，二者搭配食用，有助于调节身体免疫力 。

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