文章插图
1、首先把挂面 ， 煮熟水一开即可捞出 ， 要保证面心还是硬的 ， 用不锈钢的筐篮 ， 滤去水分 。
2、青椒洗净切丝 ， 猪肚是煮熟的 ， 也把它切成丝备用 。
3、香菜切成小段 ， 酱油少许的糖比例为3:1 ， 做成调味汁 ， 家里有蚝油的 ， 也可以再加少许蚝油这样味道更加鲜美 。
4、锅内放适量的色拉油 ， 油温七成热时倒入面条 。大火翻炒 。
5、炒到面条两面金黄时 ， 倒入猪肚丝 ， 青椒丝 ， 一起翻炒均匀 。加入调味汁 。
【青椒猪肚炒面如何做】6、大火翻炒均匀 ， 加入香菜段 ， 关火加入香菜段 ， 把炒面装盘 。即可食用 。
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