文章插图
1、牛肉、青椒、生粉、料酒、盐、姜、蒜、耗油 。
2、牛肉洗干净 ， 切成小丁；青椒切小丁 ， 姜片切成片 。
3、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右 。
4、将姜和蒜放在热锅里面炒香味 ， 然后放入牛肉 ， 炒到牛肉变色 。
【牛肉炒青椒】5、加入适量的蚝油以及青椒 ， 快速炒熟即可出锅 。
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