我家里有一些花胶，我打算用来炖汤喝，后来发现家里还剩了一些红参，请问花胶可不可以炖红参？
【花胶可不可以炖红参】可以的 。
花胶性质平和，其中的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，同时其中还含有多种维生素以及钙、锌、硒、铁等多种微量元素；红参性质温燥，具有很高的营养价值及药用价值，其中含有大量的天然多糖、黄酮类物质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，两者在性质和营养成分上并无冲突，所以花胶是可以炖红参的 。
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