文章插图
1、用料：
新鲜的草鱼头1个、鱼腩3块、雁球米粉1饼、姜粒适量、萝卜丝适量、猪油1勺、盐1小勺、胡椒粉适量 。
2、做法：
（1）白萝卜切丝备用 。
（2）准备鱼头一个 ， 鱼肉3块 。
（3）锅里加入一勺猪油 。
（4）把鱼块放进去煎 ， 姜粒也放进去 。
（5）一面煎香后翻面 。
（6）2面都煎好后倒入适量开水 ， 放入萝卜丝 ， 焖5分钟 。
（7）焖了5分钟后加入米粉 ， 再煮3分钟 。
（8）出锅前调味 ， 加入1小勺盐 ， 适量胡椒粉 ， 撒上葱花点缀一下 。
【鱼头煮粉的烹饪技巧分享】（9）有条件的朋友可以加点鱼丸进去 ， 口味更丰富 。
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