孜然羊肉怎么做最好吃


孜然羊肉怎么做最好吃

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1、材料:羊肉300克 , 孜然15克 , 笋片50克 , 油1500克(约耗75克) , 料酒20克 , 盐1克 , 白糖15克 , 鸡蛋30克 , 味精7克 。
【孜然羊肉怎么做最好吃】2、羊肉切片放碗里 , 加鸡蛋、淀粉、面 , 抓匀糊 。
3、勺坐油 , 待油五成熟 , 下肉片划开后 , 放笋片 , 一起倒出 。原勺留油 , 加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋 , 颠勺 , 拢点芡 , 淋香油 , 出勺即成 。

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