我每天都会吃一个鸡蛋,想知道鸡蛋怎么吃最有营养?
蒸吃或者煮吃 。
【鸡蛋怎么吃最有营养】鸡蛋中的蛋白质营养价值很高,如果采用油炸之类的方式,蛋白质炸焦了之后,蛋白质结构改变,不利于消化和吸收,同时油脂的时候鸡蛋中的不饱和脂肪酸会转化成饱和脂肪酸,降低鸡蛋的营养价值,因此不建议炸食 。
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