糙米可以直接煮饭吃吗?好不好吃?谁知道啊?
糙米可以直接煮饭 。
糙米即是将带壳的稻米在碾磨过程中除去粗糠外壳,保留了胚芽和内皮的“浅黄米”,糙米所含的蛋白质,脂肪,维生素含量都比粳米要多,用来煮饭食用同样具有很高的营养价值 。
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,所以可以将它清洗干净,用冷水浸泡一夜之后,再用高压锅或电饭煲煮饭 。
【糙米可以直接煮饭吗】具体做法:取糙米适量,在凉水中浸泡8小时左右,加入适量的水,煮饭的时候,前15分钟开小火煮,再转中火煮25分钟,最后再开小火焖15分钟,待饭熟后,继续焖10分钟再盛出来食用 。
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