文章插图
1、首先准备食材：韭菜、猪肉、酱油、盐、面粉、生姜、食用油 。
2、韭菜摘洗干净后 ， 用手卡住韭菜使劲甩干水分并切成韭菜末 。猪肉洗净后剁成肉泥 ， 生姜切末备用 。
3、姜末、肉馅、盐和酱油混合搅拌均匀后 ， 放在一旁晾置10分钟左右 。同时将水和面粉和成面团 ， 和好后放在一旁醒面 。
4、把韭菜末、食用油和调制好的肉馅放在一个盆内搅拌均匀 ， 再撒上适量盐搅拌均匀 。
【菲菜饺子馅怎么做好吃】5、将醒发的面团擀成若干个薄薄的饺子皮 ， 再把调制好的韭菜馅放在饺子皮上 ， 捏好花边后放入锅中煮熟 ， 美味的韭菜馅饺子就做好了 。
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