糙米可以放多久?怎么保存才不会发霉生虫?
【糙米可以放多久】糙米和其他食物一样 , 是有它的保质期的 , 根据加工方式 , 保存方式的不同 , 存储时间也有不同 。
一般来说 , 如果是散装的糙米 , 在6-12个月左右最好食用完 , 根据季节不同 , 春夏季存放3个月左右 , 秋冬季可以保存在6个月左右;真空包装的糙米 , 存放时间可以长达一年到一年半 。
糙米存放时间过长 , 营养成分会慢慢流失 , 煮出来的饭也失去了原有的色香味 。
再者 , 存放不当的话 , 糙米容易出现霉变现象 , 加之内部酶活性降低 , 米内结构松弛 , 米粒容易变碎 , 生出很多米虫 。
平时应该将糙米保存在阴凉 , 干燥通风的环境中 , 或者用保鲜袋包好 , 放在冰箱中保存 , 注意避免阳光直射 , 这样可以最大程度的使糙米保持新鲜 , 防止生虫 , 霉变 , 并且能减缓营养元素流失的速度 。
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