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糙米怎么吃

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糙米怎么吃？和什么食材一起搭配食用口感会更好呢？总觉得光煮糙米饭味道不是那么好 。

糙米味甘 ， 性温 ， 米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素 ， 维生素E ， 以及钾 ， 镁 ， 锌 ， 铁 ， 锰等微量元素 ， 还保留有大量膳食纤维 ， 营养丰富 ， 糙米可以做饭或粥 ， 也可以和黄豆一起打豆浆食用 ， 但单独做饭口感不好 ， 可以适当加一点粳米 。具体可以采用以下做法：
糙米八宝饭
原料：糙米 ， 燕麦 ， 黑糯米 ， 长糯米 ， 大米各30克 ， 黄豆 ， 莲子 ， 薏米 ， 红豆各20克 。
做法：
1.将燕麦 ， 黑糯米 ， 长糯米 ， 糙米 ， 大米 ， 黄豆 ， 莲子 ， 薏米 ， 红豆等洗净 ， 浸泡1小时 。
2.将所有原料放入电饭锅中 ， 搅拌均匀后加适量水 ， 煮熟即可 。
南瓜糙米饭
原料：糙米2杯 ， 南瓜1/2个(约600克) ， 盐1茶匙 。
做法：
1.糙米洗净 ， 清洗干净后加水3杯浸泡1小时 ， 连同浸泡的水放入电饭锅中 。
2.南瓜去皮洗净 ， 切丁 ， 与糙米一同放入电饭锅中 ， 同时加盐调味 ， 拌匀后盖上盖煮饭 。
3.待电饭锅开关调气 ， 再焖片刻即可盛出食用 。
虾皮糙米粥
材料：虾皮100克 ， 猪小排200克 ， 虾皮20克 ， 食盐2克 ， 胡椒粉1克 。
做法：
1.糙米淘洗干净 ， 用冷水浸泡2小时 ， 沥干水分;小排骨洗净 ， 汆烫去腥 ， 捞起沥干;虾皮以冷水浸软 ， 去杂质 。
2.将糙米 ， 小排骨 ， 虾皮放进煮锅 ， 加入约2000毫升冷水 ， 煮成稠粥 ， 中间多搅拌几次 ， 以免烧焦 。
【糙米怎么吃】3.待米粒酥软 ， 排骨熟烂后 ， 加入食盐调好味 ， 然后熄火 ， 撒上胡椒粉 ， 即可盛起食用 。

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