冻饺子可以直接蒸吗？
【冻饺子可以直接蒸吗】冻饺子不需要解冻 ， 可以直接蒸 。
首先冻冻饺子在解冻的过程中 ， 饺子表面会出现水汽 ， 导致饺子粘黏在一起 ， 容易出现糊成一团的情况 。
另外 ， 蒸冻饺子需要冷水下锅蒸 ， 这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化 ， 里面的馅料也会慢慢变熟 。一般等饺子皮熟了的时候 ， 里面的馅料也熟了 。
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