药膳养生(中医中药培训学校)
小雪是入冬后的第二个节气 。“二十四节气”不仅对农业生产起着指导作用，而且影响着人们的衣食住行 。小雪季节，人们需要及时添衣保暖；多晒太阳，避免风寒侵袭；预防呼吸道疾病和心血管疾病的发生和发作 。
小雪寒潮频繁，冷空气活动强烈的节气 。在这个进入万物收藏的日子里，适当加强脾胃，有利于增强免疫力，抵御寒冬 。
下面，广州医科大学第五医院中药师介绍两种健脾和胃的药膳:
芡实山药猪肉汤芡实，涩而平，能健脾止泻，强肾益精，用于脾虚久泻 。山药，味甘、性平，能补脾胃、生津益肺，用于脾虚食少、肺虚、气喘咳嗽 。加上猪肉可以补髓增髓 。两药配伍具有健脾和胃、温肺滋肾的功效，性质温和，不燥不腻，不冷不热 。
做法:将芡实和山药洗净(芡实和山药如果是饮片，用冷水浸泡半小时，新鲜的不用单独浸泡)，然后与洗净的猪肉一起放入砂锅或砂锅中用武火煮沸，再小火炖1小时 。
红枣茶晒干的红枣能补中焦，健胃健脾，养血壮神，润心肺，调理营卫，生津，悦色 。主要用于脾胃虚弱、气血失调、便溏、神疲乏力 。
为了加强红枣的健脾作用，红枣可以炒、炒、炒 。烧过的红枣可以养心补脾 。
【中医药膳师培训学校 药膳养生】做法:红枣去核切片，文火炒或焦炒，晾干，必要时取几片泡水饮用 。红枣味甘性温，燥热体质者不宜多饮，女性经期不宜饮酒 。
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