冬天到了，火锅和红酒更相配哦
2018新年伊始，时光的车轮又将留下的一道或浓或淡的印记，忙碌了一整年的都市人，累积了一年的辛劳都该抛诸脑后，好好地度个假，小编最喜欢假期了！让我们手拉手，心连心，用涮火锅的烟火气，逼退秋冬的寒意！再配点葡萄酒，简直爱死冬天！
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不过火锅和葡萄酒的搭配还是略有讲究的，毕竟中国地域辽阔火锅博大精深，种类那么多，葡萄酒种类也那么多，想完美搭配还真有学问在其中。
冬天葡萄酒也要冰镇！因为火锅本身很热，所以葡萄酒的温度也要像夏天一样低，不要因为冬天来了，就以为常温喝就可以，那样不是最美味的，先冰镇一段时间，这样和热乎乎的火锅搭配起来，才能爽翻天。
九格火锅 ／起泡酒
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若问有什么酒在吃火锅的时候是首选？特别是在火锅聚集地的四川重庆，常常会有九格这样霸气的火锅，最稳妥的葡萄酒是什么？你只要想想平时大家爱搭配的雪碧可乐，香槟和起泡酒自然就是最简单的选择。如果你想根据不同的口味来选择，自然这样的追求更上一层楼！
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宝由酒庄 意大利莫斯托 MOSTODUVA 甜白微起泡葡萄酒低醇女生甜酒
清汤火锅 ／ 白葡萄酒
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宝由酒庄 法国波尔多 霹雳山庄 帝狮堡 雄狮干白葡萄酒￥168.00
虽然更多人吃火锅爱吃麻辣锅，但有些人天生没有辣的承受能力，只能吃清汤火锅，口味就来得清淡些。而且，吃清汤锅的时候常常会下羊肉，因为羊肉祛寒适合冬天吃，羊肉本身又肉嫩不肥，搭配白葡萄酒恰到好处。
海鲜锅 ／ 白葡萄酒
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宝由酒庄 澳洲红酒 澳大利亚 利达民 Bin85 灰比诺干白葡萄酒￥258.00
海鲜和白葡萄酒是绝配，因为红葡萄酒和海鲜一起吃会有铁锈味，对葡萄酒略有研究的人都知道这个点。 经过橡木桶陈酿、酒体丰满的霞多丽，各种鱼、螃蟹、龙虾和生牡蛎简直美味！
牛肉锅 ／ 红葡萄酒
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宝由酒庄 法国 十字木桐古堡 超级波尔多 2013年 AOC 干红葡萄酒￥138.00 【冬天到了，火锅和红酒更相配哦】秉承着红酒配红肉的原则，牛肉锅配红葡萄酒再适合不过了。而且吃肉配红酒的正确方式是，让肉先入口，再喝一口酒，肉和酒是同时在口腔里的！让红酒的单宁去柔化肉的纤维，酒就会变得柔和，肉也会表现出前所未有的美味。
冬天，火锅涮起来，红酒喝起来！～
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