小镇的年味+张玥
【小镇的年味+张玥】我的家乡是浙江兰溪的一个小镇——游埠。在我们那儿过年的习俗与美食同别的地方不太一样,接下来就为大家介绍游埠镇的过年习俗。
为了过年,家里总是早早的开始准备,提前买好对联,除夕放的鞭炮和烟花,招待亲朋好友的零食干果等等。在农历28号,也就是除夕的前两天,家里会烧一道我们那儿的特色菜——八宝菜。顾名思义,就是由八种食材炒成的,每户人家的八种菜都会不一样。我们家里一般都是放胡萝卜、腌萝卜、海带、豆芽、油泡、荸荠、千张、萝卜干。这八宝菜烧起来会吃个好几天,配粥是最美味不过的。
在除夕的前一天下午,奶奶会用面粉调制一碗米糊,这米糊可不是用来吃的,而是用来粘对联的。印象中从小到大粘对联的都是米糊,用筷子或是手指挖出一坨米糊,涂在对联的背面,再小心的沾到门上。农村的灶台墙上还要粘上灶王爷的图,下方粘上用红纸剪的元宝,元宝上还要留一点缝隙插上松柏。
到了除夕就是最忙的一天了,早上就开始杀鸡,下午把鸡和猪肉煮上。在下午的时候,每家每户都要蒸上肉圆,肉圆在下午就熟了,母亲总会叫家里的人夹了肉圆去吃,也算是下午的点心了,在吃完肉圆后才正式开始煮年夜饭。在煮年夜饭的时候,父亲就忙了起来,在家里的门口前点上蜡烛,煮好的鸡和肉没切过就放在桌子上开始拜天,手中拿着三根香鞠三躬,把香插上后,在家里的门口烧纸,黄色的纸斜着对折,一共三张。这时年夜饭也煮好了,父亲就会把鞭炮拆开,放在院子里,饭菜上桌后就点上鞭炮,鞭炮放完后全家入座,开始吃年夜饭。我们一家有五口人,但是会摆上8个碗,多出来的三个是给去世的人摆上的,希望他们也能加入年夜饭也表明着我们没有忘记他们。在年夜饭快结束的时候,家里的长辈会拿出早已准备好的红包送给孩子们。
大年初一到初七同别地方一样,全家人出门走走亲戚,接待亲朋好友。
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