精选美食|精选美食 | 饺子皮鸡蛋蔬菜馅饼,确认过眼神,我的最爱没错了
大家好,又到了分享美食的时间了,今天用饺子皮给家人做蔬菜鸡蛋煎饼,十几分钟就做好了,无需和面揉面。煎饼又香又脆,给孩子做早餐,一吃一大盘,而且里面添加了蔬菜,营养全面。
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食材准备:
【精选美食|精选美食 | 饺子皮鸡蛋蔬菜馅饼,确认过眼神,我的最爱没错了】笨鸡蛋三个、西葫芦一个、葫芦卜半个、生姜一块、木耳适量、香葱一根、虾皮一勺
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准备步骤:
1、木耳提前泡发,西葫芦和胡萝卜用工具擦丝,放盐腌一会儿,木耳切丝,生姜切丁,切葱花。
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2、鸡蛋放少许盐打散,锅中放油,放入蛋液,炒散盛出。
3、西葫芦、胡萝卜挤干水分,鸡蛋、木耳、生姜、葱花放入碗中,放1勺蚝油,放1勺虾皮,放1小勺麻油,半勺五香粉,适量的胡椒粉鸡精,拌匀。
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4、饺子皮用擀面杖擀薄一点,放入适量的蔬菜馅,再包起来。
5、锅中放油,放入煎饼,小火两面煎黄即可食用。
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既省事又营养美味,外面脆脆的,里面的馅儿特别鲜,香喷喷的特别好吃。
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