0089|0089 工匠精神 寿司之神
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1、“工匠精神”这闪闪发光的四个大字,一直萦绕在我脑海里,真的,我还不太明白这其中的内涵。如果说“工匠精神”是一种职业精神,它是职业道德、职业能力、职业品质的体现,是从业者的一种职业价值取向和行为表现。敬业、精益、专注、创新这四个方面就是“工匠精神”的内核,那么在现实世界里有谁能做到呢。
2、日本记录片《寿司之神》,“寿司第一人”、“米其林三星”,日本寿司之神的小野二郎倾注其一生的精力,探寻更美味的寿司,不断精益求精、超越自我。
3、他的小店店面不大,一共就只能接待十几位顾客,一天只供应中午和晚上两餐,一天也就是30位客人。但它却是全世界最昂贵的餐馆,二郎的寿司餐,一位客人一餐只能吃到十五个左右的寿司。没有酒水,也没有其它的小菜。只有一种现做现吃的寿司,但却是一个餐位卖到3万日元起。事实上,虽然这家店在每个月1号会接受下个月的预订,但提前一个月预订根本就没有餐位。
【0089|0089 工匠精神 寿司之神】4、小野二郎说:“我只想不停地工作,假日对我来说太漫长了。在每天重复同样的过程中精益求精。要一直向前看,超越自己,始终努力,精益求精。”在他身上完美体现五大特质:谦逊不舍的学习、重复始终的努力、满怀热情、精益求精、激情。
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