寄生虫|小龙虾中真的有高温也杀不死的寄生虫吗?
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最后总结一下,第一,小龙虾确实含有寄生虫,但是这不是小龙虾的专属,绝大部分的水生养殖物包括鱼虾蟹螺贝等都含有寄生虫,因此不应在是否含有寄生虫上对小龙虾抱有片面想法 。第二,小龙虾内的寄生虫可以通过高温杀死,一般100℃下煮10-30min即可,时间的长短可以由个人的安全感适当延长,当然超哥建议你煮久一些,保证它们完全熟透,这样才能安全美味两不误 。最后,建议大家不管是小龙虾还是其他水生食物,都要尽量煮熟透再吃,不要试图尝鲜尝新而冒险 。
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【寄生虫|小龙虾中真的有高温也杀不死的寄生虫吗?】本期作者:赵力超 李清岚
审稿:赵力超 | 美编:陈楚欣
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