咖啡|咖啡是抗炎食品还是会导致炎症发生？
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 ， 目前也是世界上消费最多的饮料之一 。与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。
现代研究发现 ， 咖啡中富含一系列有益的化合物 ， 可以帮助你的身体保持最佳的健康状态 ， 保护你远离某些疾病 。
咖啡也被认为有助于对一些人群具有减少炎症的效果 。下面随着经济日报-中国经济网来具体了解下 。
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中国经济网资料图：摄影 付云鹏
咖啡中包含多种复杂的活性化合物
普通咖啡含有多种复杂的活性混合物 ， 其中包括咖啡因、绿原酸、咖啡甾醇等成分 。不含咖啡因的咖啡也含有同样的化合物 。
研究表明 ， 咖啡中的化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性 ， 可以帮助减少轻度炎症并预防某些疾病 。
对炎症的影响
目前的研究表明 ， 对某些人来说 ， 咖啡可能有助于减少炎症 。
在相关研究中发现 ， 经常喝咖啡的人炎症标志物水平低于不经常喝咖啡的人 。
但是 ， 一些证据也表明咖啡可能会增加一些人的炎症 ， 这可能与基因或个体差异有关 。
咖啡对于大多数人具有减轻炎症的效果 ， 但是有些人在饮用咖啡后可能会炎症加重 。如果发生这种情况 ， 请考虑减少咖啡摄入量 。
无咖啡因咖啡也有同样的效果吗?
很少有研究比较含咖啡因和不含咖啡因的咖啡对炎症的影响 。
但是也有相关报道说 ， 虽然咖啡通常能减轻炎症 ， 但咖啡因补充剂似乎并没有提供同样的效果 。这表明 ， 咖啡中除咖啡因外的其他化合物可能是这种饮料的抗炎作用的原因 。
【咖啡|咖啡是抗炎食品还是会导致炎症发生？】因此 ， 无因咖啡可能会提供和普通咖啡一样的抗炎功效 。不过 ， 还需要更多的研究来证实这一点 。
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