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新消费|冰峰上市IPO，能冲破“本地品牌”的束缚吗？( 二 )


一瓶汽水在店内消费并且留下玻璃瓶是两块钱 ， 带走玻璃瓶则收费三元 ， 这种“古老”的销售方式让冰峰汽水能够轻松的存活在瓶装汽水市场 ， 同时也形成冰峰汽水不经常外带的现象 。
但随着新时代消费观念中新消费者的个性消费观念增强 ， 老汽水品牌也有了破圈的机遇 ， 譬如在现在便利店能够看到汉口二厂汽水的身影 。既然汉口二厂能够借助复古老汽水品牌成功破圈 ， 那么冰峰汽水或许也能借此次东风实现有利增长 。
竞品花样抢占市场 ， 吸引消费者成为冰峰汽水的难题冰峰汽水的在店售卖是最常见的消费方式 ， 回收玻璃瓶虽然能够有效的减少资源损耗 ， 但是也在一定程度上局限了冰峰与消费者更多的关联 。
冰峰汽水在自身销售方式上还有很多优化的空间 ， 另外相比竞品冰峰在市场上的优势就显得不那么明显 。
首先农夫山泉在瓶装水市场占据了有利地位 ， 各种容量的农夫山泉能够应用在不同的场景 ， 同事乌龙茶、水溶、小茗同学等等品牌都是农夫山泉旗下的产品 ， 并且这些产品都在市场中占据了很大的位置 ， 冰峰汽水一旦想要走出自己的瓶装水道路 ， 就不得不面对以农夫山泉系列饮料组成的竞品城墙 。
另外新饮品板块在饮品赛道越发活跃 ， 以高端市场的喜茶、奈雪的茶 ， 中阶市场的一点点、Coco以及低阶市场中的蜜雪冰城等都是新消费者非常青睐的饮品板块 。新饮品赛道在饮品市场中是一个无法忽视的板块 ， 因为新饮品更能贴近新消费者的消费心理与特征 ， 更能把握消费者的需求变化 。
在新饮品赛道中 ， 很多饮品店每隔一定时间都会推出新品来满足消费者的求新需求 ， 另外新饮品赛道在成本的消耗上更大、口感也相对高于冰峰汽水以及其他饮料产品 ， 所以消费者对新饮品的认同感就会更加浓厚 。
对于饮品产品消费者具体有什么看法呢？
曾经与某公司程序员聊天时提过星巴克 ， 笔者问他为什么每天都要在星巴克买一杯咖啡喝 ， 他说作为程序员是做技术工作的 ， 一天下来很忙并且容易疲劳 ， 咖啡是他的必需品 ， 甚至公司每次的下午茶也是点的咖啡 。从这方面来看 ， 一些饮品需求是定义在功能性方位的 。
有别的朋友也非常喜欢喝饮品 ， 笔者问他为什么喜欢喝果茶而不是奶茶 ， 他认为果茶口感更清爽不腻口 ， 而且小时候喝果味汽水习惯了 ， 奶茶虽然好喝但是不太习惯 ， 再加上新饮品赛道在市场布局广泛 ， 很快就被新饮品中的果茶吸引了过去 。
从饮品的功能到喜好其实都能看出饮品在消费需求中占据了很有利的位置 ， 只不过随着新饮品赛道的花样越来越多 ， 新消费者的注意力也逐渐被吸引而去 ， 那么正在面临上市IPO的冰峰汽水要如何在新饮品赛道与竞品竞争 ， 才是发力未来建设的重要布局 。
“回忆”不是良药 ， 寻求本地品牌的正解作为八大本地汽水品牌之外的幸存者 ， 冰峰汽水想要从存活市场转变为能够在市场产生竞争 ， 那么寻求品牌正解是首要 。
开放品牌 ， 让冰峰从本地品牌的圈子走出来或许是必然的 ， 而这一过程中 ， 创新与营销也必不可少 。
创新从何而来？参考新消费时代消费者对饮品的需求急剧增加 ， 饮品店几乎按照一定频率上新产品 ， 那么冰峰汽水是否能够参考创新来完成市场销售的新一轮争锋呢？

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