超市这样的虾米坚决不能买会致癌，而你还在吃
虾米很多人都并不陌生 ， 在很多卖干货的干货店里都有售卖 ， 虾米营养风味味道鲜美 ， 是很多家庭餐桌上很常见的菜肴之一 ， 炒菜或者烧汤时加上几颗进去 ， 不仅美味还能提鲜 。虾米又名海米、金钩、开洋 。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。虾米是著名的海味品 ， 有较高的营养价值 。
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虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。虾米是著名的海味品 ， 有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克 ， 脂肪2.1克 ， 糖类4.6克 ， 钙577毫克 ， 磷614毫克 ， 铁13.1毫克 ， 还有多种维生素等 。
【超市这样的虾米坚决不能买会致癌，而你还在吃】吃虾米可以补钙 ， 虾米含有丰富的微量元素钙铁锌硒等人体所必须的微量元素 ， 其中钙含量最多 ， 锌仅次于钙 ， 无论是老人、小孩、成年人 ， 虾米是最好的补钙食品之一 。
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但是 ， 生产者为降低成本往往会加入工业盐类 ， 工业盐是指工业用的氯化钠 ， 而氯化钠含有亚硝酸钠等有害物质 ， 这些物质进入人体后可使血液中的低铁血红蛋白 ， 氧化成为高铁血红蛋白 ， 失去运氧功能 ， 导致组织缺血 ， 易出现头晕、呕吐、腹泻、浑身乏力等症状 ， 摄入三克便足以致命 。若长期小剂量使用工业盐 ， 对人体肾脏肝脏损害很大 。
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而且更有一些不良商家 ， 为了虾的色泽鲜艳 ， 会给虾添加一些色素 ， 在当地俗称“老婆虾” ， 红彤彤的虾鲜艳明亮 ， 这都是不良商家把原本连劣质的虾经过“美容”加工而成的 ， 而这些色素叫胭脂红 ， 胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的 。如果胭脂红超过消费者的承受量 ， 对肝肾功能会产生影响 。时间久了会得癌症 ， 赶紧回去告诉家人 ， 以后在超市购买虾仁 ， 第一要认准了再买 。
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