阿里巴巴|权力规则的“遮羞布”：酒桌文化可休矣
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图片来源@视觉中国
文丨陈根随着阿里“女员工被侵害”一事的发酵 ， 酒桌文化也再一次被广泛热议 。这一次 ， 对酒桌文化的批评 ， 似乎比以往来得更坚定 ， 也更强烈 。
事实上 ， 在中国数千年的文明史中 ， 酒扮演着多种角色 。曲水流觞 ， 诗酒风流；大碗喝酒 ， 英雄侠气 。酒和诗 ， 酒和剑 ， 都是世间绝配 。古人饮酒讲气氛 ， 重内心情怀 ， 更重酒品 。
然而 ， 当下的酒桌文化却越来越被异化 ， 酒桌变成了功利的场所 ， 充斥着虚假、野蛮、腐败和庸俗 。异化的酒桌文化 ， 只有酒 ， 没有文化 。现在 ， 随着酒桌文化的频繁翻车 ， 这一文化糟粕 ， 也是时候休矣了 。
酒桌文化自古有之酒桌文化的说法 ， 并非没有渊源 。中国的礼仪很多源于祭祀 ， 而酒一直是祭祀中最为重要的工具之一 。比如 ， 《周礼》中 ， 对祭祀用酒有严格规定 ， 用“五齐”、“三酒”共八种酒 。在原始社会 ， 主持祭祀活动的人多为巫师 ， 权力极大 。后来也因此演化出了“祭酒”等官职 。
以至于有学者认为 ， 中国的很多礼仪就是来自酒文化 。可以说 ， 酒自诞生之初 ， 就与权力结缘 。最早有关饮酒的礼仪和规定都出自帝王家 ， 有着极强的政治含义 。酒被当作强化统治地位和君臣伦理的工具 ， 一开始就被统治阶层把控 ， 慢慢演化出一系列的礼仪 ， 以便让统治更为庄严和牢固 。
【阿里巴巴|权力规则的“遮羞布”：酒桌文化可休矣】传统社会的酒文化与人的身份、地位、权势有着密切的关系 ， 始终闪烁着强制与被强制的关系 。席位的秩序、器皿的多寡、摆设的位置 ， 与当事人在社会上的位置和扮演的角色完全吻合 。家庭酒桌上森严的等级 ， 加上严格的长幼尊卑秩序 ， 能最直观地反映出当事人的血统、地位、权力 。
酒的生产也是受官方把控的 。在中国 ， 历朝历代的惯例是 ， 国家高度垄断酒类的生产、销售、使用等 。每个朝代都有管理酒类的机构 ， 被称为“酒政” 。周有酒正、汉有酒丞、齐有酒吏、梁有酒库丞、隋唐宋有良酿署 。未经官方允许 ， 私自酿造、贩卖酒类会受到严厉处罚 。
值得一提的是 ， 在古代 ， 很长一段时间内 ， 酒文化与饮食文化并没有关系 。早期酒文化是政治文化的一部分 ， 与祭祀、庆典等礼仪结合紧密 ， 是属于皇家与当权者的上层文化 。酒的稀缺性与神秘性 ， 为各种仪式做点缀 ， 用庄严与宏达的场面诠释政治统治的合法性 。
酒是奢侈品 ， 是稀缺资源 ， 唯有皇室与贵族才可以享有 。而皇室与贵族的宴饮行为多披着政治的外衣 。后来 ， 随着技术进步与经济的发展 ， 酒的产量大为提高 ， 这才下沉到整个社会生活中 。从最初的政治统治工具 ， 到普通大众的消费品 ， 酒与酒文化经历了漫长的发展过程 ， 深入到中国人心中 。
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