血糖|食物升血糖排行榜，4 张图教你放心吃( 三 )
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啤酒升糖指数 GI＝66
尽管喝起来并没有多少甜味，但升糖速度不容忽视 。
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橘子汽水升糖指数 GI＝68
满满都是糖，最好不喝 。喝多了升血糖、长肥肉不说，还对牙齿不好 。
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苏打饼干升糖指数 GI＝72
养胃也不能全指望苏打饼干，不光没营养，热量还挺高 。
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麦芽糖升糖指数 GI＝105
记忆中的零食，却是现有数据中 GI 最高的食物 。买包装食品也要注意配料表里有没有它 。
下顿吃什么，是不是心里有数了呢？
不过吃饭时，除了要注意食物本身的升糖指数 GI，吃法也很重要 。
同样的食材，不同的做法，都可能让升糖指数 GI 变得不一样 。
总而言之就是：加工越精细的、切碎磨成渣的、烹饪时间越长的食物，升糖指数就越高 。这样既不利于保持体重，也不利于控制血糖 。
所以做饭时「偷偷懒」，也没什么不好的 。
最后，送大家三句话：
少吃精米和白面，多吃薯类和杂粮；
整个要比切碎好，食材不要煮太软；
蔬果肉奶别挑食，少油少盐戒烟酒 。
希望这份食物升糖排行榜，能帮助到大家 。
血糖稳一点，健康就多一点 。
策划Karen
监制BruceLi
插图图虫创意
封面图来源站酷海洛
参考文献
[1] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表（第 6 版）[M]. 北京大学医学出版社: 北京, 2019: 323-326.
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