新消费|每36小时在华开一家店,Tims Hortons咖啡将在美国上市( 二 )
此外,还有一个与Manner相近似的点是,高性价比也被Tims中国形容为其核心竞争优势之一 。这家咖啡品牌的定价策略十分清晰,那就是以15-30元为主 。“精品咖啡或者像友商品牌他们(注:例如星巴克)都是以30元以上的产品为主,而像便利店咖啡或者是打折后的瑞幸咖啡基本在15元以下 。在15-30元这个价格区间的品牌并不多,而我们就定位于这个价格带 。”Tims咖啡中国首席市场官何滨曾表示 。
“奈雪”:打出咖啡+烘焙的组合
“Tims咖啡还有一个很不一样的特点,就是能够把一杯好的咖啡和一个暖食组合在一起,在这一点上我们在整体的咖啡市场中都是佼佼者 。”
事实上,在产品创新或是本土化策略方面,据新消费Daily观察,相较于仅仅卖出一杯咖啡,Tims中国更偏爱在菜单中呈现出“咖啡+烘焙”的组合,像极了主打“新茶饮+烘焙面包”的奈雪 。
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笛卡尔资本集团执行合伙人兼Tims中国尤彼德(Tims中国是由RBI和笛卡尔资本集团共同成立的合资公司)也表示,Tims中国要在全中国建立“首屈一指”的咖啡店和烘焙店,在2026年前建立一个由2750多家门店组成的盈利的连锁网络 。
“瑞幸”:注重数字化以及私域会员运营
事实上,Tims中国也是一个自带数字化基因进入中国咖啡市场的品牌 。
据新消费Daily了解,Tims中国尚未拿到资本加持,在进入中国市场之初时,就已经十分注重打造属于自己的用户流量池 。2019年9月,Tims中国便上线饿了么,随后又与美团达成合作,加速线上渠道布局 。
随后,牵手腾讯的Tims中国更是把双方合作的最大关键词定为“数字化” 。Tims中国首席市场官何滨在2020年底接受东西消费专访时便曾表示,牵手腾讯是一个很重要的战略时刻 。
因为今天的品牌在发展的过程中需要依赖于平台生态,品牌自身具有私域流量,而平台则有公域流量,两者结合创新将很大程度上帮助品牌快速发展 。
而双方在数字化方面的合作,便包括精准营销、会员拉新和复购运营等 。
彼时,Tims中国线上会员已达200万,80%以上的销售额也来自其线上会员 。
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而小程序便是Tims中国运作与维护会员体系的依托 。
在新消费Daily的体验下,初次注册可以免费入会,同时会得到30元的卡券作为入会礼 。但又不是单纯简单粗暴的发放优惠券,使用优惠券时会有相应指导,同时还会有游戏性的模块加入其中,增强消费者的体验性与互动性 。
而Tims中国也可以通过数据洞察不断改良出新品,从而实现一个长周期的消费者关系管理 。说白了,更加清晰的了解中国消费者在喝什么,喜欢喝什么,并根据他们的需求推出相应产品 。
截止目前,Tims中国已拥有近400万线上会员 。
最后,值得注意的是,基于目前对于中国咖啡消费者的判断,在门店布局方面,Tims中国也有对应不同需求不同场景的不同类型门店,不同店型分工明确、层次清晰 。具体而言,金枫店主打旗舰店和城市首店,在面积、设计等各方面都高要求,给用户提供完整品牌体验;红枫是常规店,有全菜单,提供空间感;Tims GO则是Tims咖啡针对中国市场开发的新店型,以外卖、外带为主 。
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