孩子|比烟瘾更可怕的糖瘾，悄悄养成在孩子日复一日的饮食里
作为一名营养师，我太清楚过度摄入糖对人体的影响到底有多大 。肥胖、龋齿、脂肪肝... ...这些危害相信人人都能说出几点 。
所以从女儿出生开始，“不能让孩子养成爱吃糖、重油重盐的饮食习惯”一直都是我努力坚持的原则 。
但作为一个4岁孩子的妈妈，我深知“不让孩子吃糖”这件事实践起来到底有多难 。
对于孩子吃糖这件事，我身边的家长大致分为两派：
一派相对佛系，认为孩子爱吃糖是天性，只要没有损害牙齿，就不必介怀；
另一派则执行严格控糖政策，并以“孩子3岁前不吃一颗糖”为奋斗目标 。
而我则推崇“中间派”，即“有条件地控制” 。为什么这么说呢？今天就来聊一聊 。
*需要明确，这里我们讨论的糖，是指添加糖，也就是在食品加工过程中，人为添加进去的糖，不包括天然食物中本身存在的糖（比如牛奶、水果中天然含有的乳糖、果糖） 。
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糖是“洪水猛兽”？
这说法可能不算夸张
要谈糖对孩子健康的危害，人人都能说出几点，譬如引起龋齿、肥胖 。但若说糖是洪水猛兽，罪状罄竹难书，恐怕有人也会觉得夸张 。不过，在我看来，说糖是“洪水猛兽”还真不算夸张，我举3个理由来跟大家讨论 。
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图源@Michel Stockman丨Unsplash
遗憾的是，不是所有食品都能清楚看到含糖量 。我国《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）没有规定预包装食品必须标注添加糖含量，只要求标注“碳水化合物” 。然而碳水化合物不只包括添加糖，还包括淀粉、果糖、乳糖等 。
因此，某种食品中究竟含有多少添加糖，消费者不一定能准确得知，只能通过配料表中“白砂糖”、“果葡糖浆”等物质的出现位置来判断了，这类物质越靠前，说明添加糖含量越高，反之越低 。
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到底该让孩子适度吃糖？
还是坚决不吃糖？
有家长担心，如果小时候严格控制孩子吃糖，孩子长大后会不会“报复性”爱上吃糖？
从我个人的经验来说，这种可能性不太高 。
因为即便严格控制对“糖”的摄入，孩子依然可以从水果等天然食物中品尝到甜味，而不是对“甜味”一无所知 。
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图源@Pete Wright丨Unsplash
所以，小时候严格控糖的孩子长大后接触到甜食，大概率也不会像打开潘多拉魔盒那样可怕 。而且，从小养成的清淡饮食习惯，会让孩子更容易品味出优质、天然食材的美味，让孩子知道除了甜食，还有很多美味食物可供他们选择 。
相反，如果家长对待“孩子吃糖”这件事态度过于激烈，可能会引起孩子的好奇和逆反心理，从而更想吃糖 。
因此，对于孩子吃糖这个问题，我一直秉持“不介意给，但必须控制”的原则 。
1岁前避免吃含有添加糖的食物，1岁后偶尔可以尝试少量添加糖；3岁后可以按照推荐量、有计划的给一些含有添加糖的甜食 。这样能让孩子既不会因为永远得不到而特别向往，也不会因为太易得而吃得肆无忌惮 。
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帮孩子控糖这件事
要规划更要佛系
帮孩子控糖这件事，看似是个难度系数很高的长期工程，但事实上也有一些“关键节点” 。
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辅食添加阶段（6个月后）
这个阶段家长们通常都很在意孩子的食物是否天然、健康，一般不会让孩子接触太多添加糖 。
但要注意，请尽量给孩子提供新鲜、优质、天然、丰富的食物，鼓励孩子动用所有感官去感受食物，锻炼孩子对天然美味的感知力、鉴赏力 。
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