2019-03-02
【2019-03-02】社区休闲小吃简餐模式
为社区群众提供高质量的吃喝、玩儿乐、观影、零售购物一体化的服务平台。
优势1:
社区休闲小吃简餐是集客流量，最好的端口和平台。满足人们刚需，高频有用餐场景的体验。与影院，零售，餐饮，外卖，娱乐等实现线上线下多渠道打通顾客互动展示的平台。
优势2:
自有房屋租金场地费用低，人工少。工艺料只简单可标准化，易复制和全国范围开店。根据各地口味儿不同可微调整。
餐厅经营模式:主营电磁高压锅菜品类，有足够的认知度和全国口味儿的普适性。
压锅煲仔饭类
压锅焖面类
压锅原笼蒸包类
冷锅串串类
卤煮熏酱类
自动电烤面筋大串
台湾茶饮水吧类等
菜品简单易复制，后台制作半成品料包标准化，前台人工少半成品加热后15分钟内即可。堂食客单价约在30至40元左右，料汁可标准化配送。
工序工艺简单，易操作，餐单设计兼顾饭，口与非饭口的全时段运营。串串儿类，卤煮非饭口时段可外卖的组合搭配，满足单人和多人共享的消费需求。群体共享提升产品价值感，拉高客单价和用餐满意度。小吃和简餐主攻晚餐能够兼顾休闲聚会的场景需求。
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