同食百烹|同食百烹 | 东南亚之旅-泰式荞麦面牛油果沙拉
Same Food Fashion Eat
同食百烹
在东北的冬天里
会特别想念东南亚的温暖
一直哼着歌
咖喱肉骨茶印尼九层塔
做spa放烟花蒸桑拿
沙巴芭提雅阳光热辣辣
香瓜啤酒花风景美如画
咖喱咖喱香蕉木瓜
咖喱咖喱辣
今天继续给大家分享牛油果的美食，我们有一篇牛油果的科普文，希望能帮你更了解牛油果，点开看看《过气网红？牛油果的不服来辩》，知识多没烦恼！
说起泰国
首先想到的是什么？
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大象
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美女
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佛堂
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睡莲
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美食
对于歆美我这种吃货
美食才是重点
所以做了这个泰式主食沙拉
来
让我们一起
欢度星期一
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话说这是一款主食沙拉，不但整体酸爽，而且操作简单。同样，如果你想带做中午饭，可以让酱汁的味道更好的跟面进行融合，保证惊艳你的味蕾。
泰式荞麦面牛油果沙拉
294cal
原料
牛油果 半个
秋葵 2根
樱桃萝卜 2颗
香菜 2根
荞麦面 1把
泰椒 2根
柠檬 1个
鱼露 1小勺
生抽 1小勺
红糖 2小勺
芝麻油 1小勺
米醋 1小勺
水 1小勺
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准备好需要的所有食材
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秋葵切小段，用沸水煮熟；樱桃萝卜切薄片，牛油果切片，香菜切段，泰椒切小段，全部备用。
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荞麦面放入沸水中煮制，过程中不断搅动，直至煮熟。
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备好一盆冰清水，将煮好的荞麦面放入其中，避免煮好的面粘连到一起的同时，冰镇可以增加荞麦面筋道的口感。
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调制酱汁：
取一个小碗，柠檬切开将汁挤出，再加入生抽1小勺、鱼露2小勺、红糖1小勺、芝麻油1小勺、11小勺、米醋1小勺、小辣椒一半量，以上东西混合拌匀。
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最后将所有的食材加酱汁混合在一起即可，酸爽激辣的口感真是让人难忘。
厨房小贴士
【同食百烹|同食百烹 | 东南亚之旅-泰式荞麦面牛油果沙拉】这个酱汁其实特别百搭，其实进行捞拌汁简单拌菜吃也是可以的。
现在东北是冬天，所以毛豆是没有了，若是能加上毛豆，味道更好。
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