茶叶的分类知识
在不熟悉茶文化之前，可能很多朋友都只是简单地知道茶叶有红茶、绿茶、白茶或者乌龙茶之分。
文章图片
如果只是从理论上来说，这些不同名字的茶是可以由同一颗茶树通过不同的工艺生产的。 根据制作工艺的不同，中国六大茶系主要分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶。
绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）；
黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）
白茶：轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）
乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。
红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）
黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）
虽然理论上可以用一棵茶树制成多种茶叶，但是什么茶树树种更适合用来炒制什么茶，这是有具体区别的 ，也就是所谓的适制品种。
【茶叶的分类知识】不同地域适合不同树种生长，制茶工艺的不同能将每种茶树口味发挥到最大，所以每个地域的茶都有其代表性，比如说到普洱就是云南普洱最好，大红袍就是武夷山的最好，而用其他茶树炒可能就感觉就不太一样了。
也希望越来越多的人会喜爱历史悠久的茶文化
推荐阅读
- 热闹中的孤独
- JAVA（抽象类与接口的区别&重载与重写&内存泄漏）
- 放屁有这三个特征的，请注意啦！这说明你的身体毒素太多
- 一个人的旅行，三亚
- 布丽吉特，人生绝对的赢家
- 慢慢的美丽
- 尽力
- 一个小故事，我的思考。
- 家乡的那条小河
- 《真与假的困惑》???|《真与假的困惑》??? ——致良知是一种伟大的力量