一般是可以吃的 。
冰冻的梨会变黑 。因为梨含有大量的多酚氧化酶 。并且该物质在低温环境下具有高活性 。能催化水果中的多酚类物质合成有色物质 。从而导致冷冻梨变黑 。但这是梨冷冻后的正常生理现象 。这并不意味着梨变坏了 。可以正常食用 。
但需要注意的是 。正常的冻梨吃起来很甜 。也就是说 。如果闻起来很酸或者很臭 。那么冻梨已经坏了 。吃不下 。
【冻梨里面黑了还能吃吗】
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