10分钟零失手的酸辣冬阴功汤粉／面
从准备食材到吃上只要10分钟，有菜有海鲜有主食，营养均衡一锅端。
一人份材料：中等大小的洋葱1个，蘑菇（我用的是英国超市最常见的口蘑，也可以用平菇和新鲜香菇）3个，中等大小番茄1个，虾仁或其他海鲜若干，冬阴功酱1勺。
洋葱、蘑菇、番茄一定要有，保证味道的层次，在这基础上还可以自由发挥，加1、2种不会抢味道的蔬菜。
冬阴功酱某宝就有，英国选择不多，能买到就不错了。现在吃的这个牌子很推荐，但是之前试过另一个牌子，也不错，区别就是辣度和咸度。
切洋葱小心手，神器了解一下。
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方法：
【10分钟零失手的酸辣冬阴功汤粉／面】1、接小半锅凉水烧上，然后开始准备材料。水千万别放太多，洋葱和蘑菇都要出水的，最后不够还可以加。
2、切好一种食材就扔进水里，不容易熟的先下锅，所以顺序是：切丁的洋葱，切片的蘑菇，切小块的番茄。番茄下锅的时候洋葱也基本上熟了。这个时候还只能闻见生洋葱味儿，别急。
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3、加一大勺冬阴功酱，冬阴功汤特有的酸辣味道顿时出来了。
图片发自App 4、加入海鲜（还可以打个蛋）。有鱼露的点几滴。
5、尝咸淡，加少许盐，喜欢更酸的加点醋。
6、最后，主食吃粉丝的话就直接放进汤里，关火闷一分钟；吃面条就在第1步烧水时另起一锅，面条煮熟捞出放进冬阴功汤，也是十分钟内搞定。
完成！酸酸辣辣，夏天吃超爽！
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