今天去买菜，市场的香菜特别新鲜，香菜和芹菜有哪些区别呢？
气味区别
香菜和芹菜都是有香味的蔬菜，但是香菜含多种挥发油，嫩茎和鲜叶有种特殊的芳香 。因此，从气味上就能简单区别香菜和芹菜 。
外形区别
从整体来看，香菜的株小、茎纤细、菜叶小且嫩，而芹菜株大、茎粗、菜叶大且尖 。另外，芹菜根大须多，而香菜只有一根细主根，须少且细 。
【香菜和芹菜有哪些区别】口感区别
香菜一般是整株食用，也可以切碎当成佐料，气味芳香 。而芹菜大多食用茎部，咀嚼起来有纤维感，汁水较丰富 。
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