文章插图
1、生蚝外壳刷洗干净 。
2、用刀背砸出一个小口 。
3、用刀子从开口出用力撬开 。
4、蚝肉用清水冲净泥沙 。
【蚝贝怎么做好吃】5、大蒜去皮剁成蒜茸 。
6、锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉 。再加入盐和鸡精调味 。
7、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳 。
8、再把蒜茸和油一起浇在生蚝上 。
9、入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎 。再烤制10分钟 。
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