KFC就是开封菜的意思
高考的那一年，我从没想过自己会去读大专。我想的是，尽自己能力去考本科，考不起就别上了，高考那天，考数学的时候，我满头大汗，手心一直在搓裤腿，我知道，我的本科梦破碎了。
我这人胸小就算了，而且胸无大志，本来信誓旦旦非本科不读的人，终究还是选了大专。报志愿的那段时间，我心里是自卑到极点的，别人问我报什么学校，我只说考的太差了，家里又穷，不打算读了，甚至乎我一个人拉着箱子在凌晨两点奔上北上的火车时，心里还是纠结的，要不下火车回去复读算了？
开封这个城市，我非常喜欢，总觉得冥冥之中有个缘份，拉着我来。唯一郁闷的是，我曾经幻想我的大学应该很大，里面应该会有公交车，大把的少男少女们骑在青春的自行车上，自由飞翔，可是我下了火车，按照指示坐公交车到校门口的时候，顿时傻了眼，从北门到南门，走路只要花十分钟的距离，相比对面的河南大学，甚至乎远一点的黄河学院，简直是太小了！
一进宿舍，来了几个人了，都是家长送过来的，只有我是自己一个人来的，嗯，家里穷，爸妈节约车费，叫我一个人小心点，十二个小时的火车，我愣是没下座位一步，也没吃东西，别人和我说话，我更是闭口不答。天知道我是怎么到校门口的，没有被拐卖真是万幸。以后的很多年，我都时常感叹每一次独自的旅行，或许初生牛犊不怕虎。可是现在不行了，如果叫我一个人出门，我真真是懒到可以。
宿舍六个女生，两个广东，一个陕西，一个江西，还有两个河南。按资排辈也好，还是按个子排辈也好，或者说，按胸排辈也好！反正我都是小六，于是乎我在班上还有另外一个称号--“小女孩”，没错，因为被叫了很多年的小女孩，我也已经自我催眠，总觉得自己还小，殊不知早就是阿姨辈了。
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因为在开封读书，我人生第一次认识了合欢花，南门的一整条街，都种满了合欢，每到合欢花的季节，一整条街都是粉色的，远处看，还是那种毛绒绒的粉色，可惜我那时候没谈恋爱，不然也可以在花下牵牵手，亲亲嘴什么的。
【KFC就是开封菜的意思】因为对合欢花的执念，所以在看电视剧甄嬛传的时候，因为果郡王喜欢合欢，我一下子就对这个人物多了很多好感，可是这个人物太悲情，合欢于他，终究是一片痴心妄想。
南门除了合欢之外，还有很多小吃，其中我最爱的当属小笼包。小笼包我家也有，高中对面有一家味道很好，配上米酒冲蛋或者海带排骨汤，更是一绝。可是开封的不一样，原谅我当时井底之蛙，竟然不知道世上还有灌汤包这种东西，于是第一次吃开封的小笼包的时候，那简直要高兴坏了，原来小笼包也能把嘴烫起泡，却还让你想要再吃一个。
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开封小笼包子已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。”
它的皮很有韧劲，我想，如果太绵的话，里面的汤可能会流出来，肉质鲜嫩，咬的时候千万要小心，会烫嘴。
我想，发现罐汤小笼包可能是开启早餐模式的新发现，吃了三年，竟然一点都不厌倦，于是在之后的这么多年，我没有回过开封，但也没吃到那么好吃的小笼包了。
前几天逛超市的时候，看到思念专门出了开封小笼包，买了一袋回家，蒸了吃，有种想哭的感觉，仿佛回到很多年前发现它的那个早上，就慨叹这个时代多好，不用去坐十二个小时的火车，就可以吃到念想，满足心里多年缺少它陪伴的遗憾。
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