【柿饼上的白霜是什么】
请问柿饼上的白霜是什么？
葡萄糖和其他糖类的凝结物 。
柿饼上的覆盖的一层均匀薄厚的白霜，其实是柿饼果肉在干燥的情况下，放置一段时间后，果肉的水分慢慢蒸发，最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末，与蜜饯上的糖浆相似，具有不错的营养价值 。
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