《失传的营养学》连载【第十四章】人体有过敏吗
您有没有发现，近些年来，过敏性疾病的发病人数越来越多?如皮肤过敏、支气管哮喘和过敏性鼻炎都非常常见。而且过敏原的种类也越来越多样，以前本来不是过敏原的，现在也成了过敏原。
其实笔者认为，人体就没有过敏这种疾病或者是几乎没有。从一些女士到美容院美容出现皮肤过敏的过程就可以悟到过敏的本质是什么。一些女士由于自己没有相应的美容知识，也不会美容，就只好听任别人的摆布。一些美容院的服务人员对皮肤结构和相应的美容知识掌握不到位，正好让您碰上她了，她给您做美容时，搞不清手法和轻重，比如看到您脸上皮肤发黄，没光泽，就觉得您死皮太多，就建议您去死皮。
其实死皮就是皮肤的角质层，对皮肤和皮下结构有重要的保护作用。去死皮要有正确的方法，去死皮最合理的方法不是采取机械手段将死皮去掉，而是应该提高皮肤的新陈代谢，当皮肤更新加快时，角质层的厚度自然就薄了。
为什么孩子的皮肤看上去很嫩，很水灵?跟孩子皮肤新陈代谢快有直接关系。而一些美容院往往采用机械手段来去死皮(图27-A)。
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第一次做完美容一看，皮肤的黄色确实改善很多，也有光泽了，效果很好，您就满意地走了(图27-B)。其实这次去死皮，皮肤的角质层已经所剩不多。
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一周后，您又第二次来到美容院，上次效果不错，这次自然还是如法炮制，接着去死皮，可这时因为上次去死皮，皮肤的角质层还没完全恢复，去死皮时，就连同死皮下的一些皮肤结构也去掉了(图27-C)。
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做完之后，效果也很好，不但皮肤不黄了，还有点“白里透红”，其实是皮肤已经受损，但您又不懂，您就更满意地走了。第三周又来了，依然如此，去死皮，这次就更严重了，因为受损的角质层和它下边的结构没有恢复，这次之后，皮肤的结构进一步受损，皮肤更薄了(图27-D)，角质层和其下结构全被去除。这次做完之后，感觉不太好，皮肤发红，还有烧灼感，感觉还有点痛，回到家后，一用其它护肤品，就出现大家都认为的过敏现象。
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这样的例子在生活中很多，为什么第一次、第二次不过敏，而第三次过敏了呢?
道理很简单，是因为皮肤的原有结构被破坏造成的。所以过敏并不像我们想象的那么复杂。在原有结构被破坏之后，一些损伤因素进一步刺激而引起炎症反应。这就是我们常见的皮肤过敏的过程。
这跟在伤口上撒一把盐没什么区别。绝大多数的皮肤过敏，说明的是您的皮肤结构被破坏了。随着环境污染的加重，尤其是空气质量的恶化，空气中大量有害物质不断损伤皮肤，即使您没有去美容院做去死皮美容的操作，最终也可以导致皮肤过敏。
当损伤因素很强时，一次就可完成这一过程，如染发液染发引起的面部皮肤过敏。上述伤害与硫酸引起的皮肤烧伤没什么区别，只是程度轻重的差别，前者叫过敏，后者叫烧伤，显然不合理，所以我才说人体所谓的过敏性疾病极少甚至就不存在。
我这样讨论过敏不是为了哗众取宠，而是想告诉大家过敏的本质，只有理解了过敏的本质，我们才可以轻松恢复健康过敏，而不是今天临床上采用的抗过敏疗法。当临床上不断把一些人诊断为紫外线过敏时，事实上，已经忽略了一个事实，就是正常皮肤是不会出现紫外线过敏的，只有在皮肤的正常结构受到一定伤害后，才会出现对紫外线的过敏。
今天的医学认为过敏是由于肥大细胞被激活引起的，其实刺激因素为什么会接触到肥大细胞才应该是我们关心的重点。当我们皮肤的原有结构恢复后，一切刺激因素都会被挡在皮肤之外，皮肤过敏也就自然而然地恢复健康了。所以调理皮肤过敏的关键是消除损伤因素，恢复皮肤的原有结构。
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根据上面的讨论，支气管哮喘也就不难理解了。尽管教科书上对支气管哮喘的病因有这样那样的推测，其实并不复杂，支气管粘膜上皮受损才是引起支气管哮喘的病因。
请想想，几乎所有支气管哮喘的患者在第一次哮喘发作前，都有一次上呼吸道感染史，即感冒，正是这次上呼吸道感染破坏了气管、支气管粘膜上皮的正常结构，为其它空气中的有害物质进入支气管粘膜下，刺激肥大细胞和平滑肌创造了前提条件(图28)。
随着空气污染日益加重，即使没有上呼吸道感染史，在污染物对支气管粘膜的损伤持续不断进行之际，发生支气管哮喘也是“指日可待”了。正因为是支气管粘膜屏障出了问题，而不是支气管平滑肌有问题，所以临床上用氨茶碱、激素类药物舒缓平滑肌才不能恢复健康支气管哮喘，而只能缓解平滑肌的收缩。
要恢复健康支气管哮喘，只有一个办法，就是恢复支气管粘膜的原有结构。这是任何药物也无法做到的，只有营养素才可以胜任此任务。使用营养素，就可以修复皮肤结构、支气管粘膜的结构，皮肤过敏、支气管哮喘就可以轻松恢复健康。
而过敏性鼻炎也是相同道理。李姐，46岁，她自己讲患支气管哮喘至少有六七年的时间了，已经发展到每天服用氨茶碱8片，可每天晚上还是发作一个多小时，有时必须用激素才能缓解。使用营养素后，仅5天的时间，晚上就不再发作了，一个月后，氨茶碱的用量就减到5片。
当说到皮肤、支气管粘膜被破坏，引起过敏，您可不要觉得一定要皮肤、粘膜缺失，才可引起过敏，当皮肤细胞之间、粘膜细胞之间的细胞连接受损，屏障作用就会减弱或消失，这种情况用显微镜都不一定查得出来，但足以引起过敏了。就如同一堵墙，砖和砖之间的缝隙不严密，就足以让风过去了。
除了外在的过敏，我们也会看到吃了一些食物等也可引起过敏。在食物的消化吸收过程中，肠道难免会吸收一些有害物质进入身体，这些威胁到身体健康的物质进入身体到达第一站肝脏时，一般都被清除掉，小分子类的由肝细胞解毒代谢掉，大分子类的可能由肝脏内的免疫细胞，主要是巨噬细胞吃掉清除。
因此，一些人的过敏实际上是反映出他们的肠道、肝脏的某些功能异常或减弱，尤其是那些以前对某些东西不过敏而现在却过敏的人以及以前只对某种东西过敏而现在却引起过敏的东西越来越多的人，究其原因，最有可能是由于肝脏解毒功能下降、免疫功能下降造成的。因此，营养素护肝，来改善肝功能和消化功能，会解决很多人的过敏问题。
未完待续
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骨关节疾病--风湿性关节炎
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